Li se òdinè yo rele sturyon yon gwoup espès pwason ki soti nan fanmi an esturyon. Anpil moun asosye esturjyon ak vyann yo ak kavya, ki se trè valè pa moun. Sturgeon a depi lontan te yon karaktè nan tradisyon Ris ak yon envite akeyi sou tab yo nan elit la ak moneybags. Sèjousi, kèk nan espès yo sturgeon yo ra, espesyalis nan diferan peyi yo ap fè gwo efò ogmante popilasyon yo.
Deskripsyon Sturgeon
Sturgeon - gwo pwason ak yon kò long... Yo se youn nan pi ansyen pwason Cartilaginous sou Latè. Zansèt yo dirèk nan sturyon modèn frolicked nan rivyè yo tounen nan epòk la nan dinozò: sa a se pwouve pa repete jwenn nan fosil nan vye zo eskèlèt yo date tounen nan peryòd la Kretase (85 - 70 milyon ane de sa).
Aparans
Longè kò nòmal yon sturyon granmoun se jiska 2 mèt, pwa se apeprè 50 - 80 kilogram. Esturyon an pi lou janm kenbe, lè peze, te montre yon pwa sou 816 kilogram ak yon longè kò nan prèske 8 mèt. Gwo kò fusiform nan sturyon an kouvri ak balans, tubèrkul zo, osi byen ke plak, ki fè yo akimile balans epè (sa yo rele "pinèz yo"). Yo aliyen an 5 ranje longitudinal: de sou vant la, youn sou do ak de sou kote sa yo. Nimewo a nan "pinèz" depann sou sa ki nan yon espès patikilye.
Li enteresan! Kò a, tankou yon règ, ki gen koulè pal nan koulè a nan tè a anba - nan ton mawon, gri ak sab, vant pwason an se blan oswa gri. Dèyè a ka gen yon bèl lonbraj vèt oswa oliv.
Esturjyon gen kat antèn sansib - yo itilize yo pou yo santi tè a nan rechèch manje. Antèn antoure yon ti bouch san dan ak epè, bouch charnèl, ki chita nan fen yon long, pwenti mizo, nan pati ki pi ba li yo. Fri yo fèt ak ti dan ki chire pandan y ap matirite. Sturgeon an gen najwar difisil, kat lamèl ak yon gwo, ki byen devlope nan blad pipi naje. Nan skelèt Cartilaginous li yo, tisi zo se konplètman absan, osi byen ke kolòn vètebral la (fonksyon li yo pandan tout sik lavi a nan pwason yo fèt pa notochord la).
Konpòtman ak fòm
Esturjyon ap viv nan fon lanmè soti nan 2 a 100 mèt, ki pwefere rete ak manje nan pati anba a. Akòz sengularite yo nan abita yo, yo yo byen adapte nan tanperati dlo ki ba ak grangou pwolonje. Pa fason pou lavi, espès sturyon divize an:
- anadrom: ap viv nan dlo lanmè saline nan lanmè yo ak oseyan yo, bouch rivyè yo. Pandan frai oswa ivèrn, yo monte en nan rivyè yo, souvan naje distans konsiderab;
- semi-anadromous: kontrèman ak anadromous, yo anjandre nan bouch rivyè san yo pa imigre sou distans ki long;
- dlo dous: sedantèr.
Lavi lavi
Mwayèn lavi span nan sturyon se 40-60 ane. Nan beluga li rive nan 100 ane, Ris Sturgeon - 50, stelge sturgeon ak sterlet - jiska 20-30 ane. Se span lavi nan sturyon nan bwa enfliyanse pa faktè tankou klima ak fluctuations nan tanperati dlo pandan tout ane a, ak nivo nan polisyon nan kò dlo.
Klasifikasyon, kalite sturyon
Syantis yo konnen 17 espès vivan. Pifò nan yo ki nan lis nan Liv Wouj la.
Men kèk esturjyon komen nan Larisi:
- Ris Sturgeon - pwason, kavya ak vyann ki gen lontan yo te valè pou gou ekselan yo. Li se kounye a sou wout pou yo disparisyon. Antèn, kontrèman ak lòt sturyon, pa grandi alantou bouch la, men nan fen mizo la. Lavi ak anjandre nan lanmè Kaspyèn, Nwa, Azov ak gwo rivyè k ap koule nan yo: Dnieper, Volga, Don, Kuban. Yo ka tou de akseptab ak sedantèr.
Mas la nan yon granmoun Ris Sturgeon anjeneral pa depase 25 kilogram. Li te gen yon kò ki gen koulè nan ton mawon ak gri ak yon vant blan. Li manje sou pwason, kristase, vè. Kapab kwaze ak lòt kalite sturgeon (sturge sturgeon, sterlet) nan kondisyon natirèl.
- Kaluga - se pa sèlman yon vil nan pati Ewopeyen an nan Larisi, men tou, yon espès sturyon ki ap viv nan Ekstrèm Oryan an. Dèyè kaluga a gen koulè vèt, kò a kouvri ak plizyè ranje echèl zo ak pikan pwenti ak moustach ki gwo parapò ak lòt espès esturyon. Modestes nan nitrisyon. Li manje pa souse dlo nan tèt li ak rale bèt ansanm ak li. Chak senk an, yon fi Kaluga anjandre plis pase yon milyon ze.
- Sterlet - yon karakteristik karakteristik espès sa a se antèn ak yon plizyer long ak yon relativman gwo kantite plak zo. Nan esterilite, fòme fèt pi bonè pase nan lòt espès esturyon. Espesyalman dlo dous sitou. Dimansyon mwayèn rive nan mwatye yon mèt, pwa pa depase 50 kilogram. Li se yon espès vilnerab.
Pati nan prensipal nan rejim alimantè a konsiste de lav ensèk, sangi ak lòt òganis bentonik, pwason manje nan yon limit pi piti. Bester, yon fòm ibrid nan sterlet ak beluga, se yon rekòt popilè pou vyann ak kavya. Abita natirèl la pran plas nan rivyè yo nan basen lan nan lanmè kaspyèn, Nwa, Azov ak Baltik, li jwenn nan rivyè tankou Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga ak aflu li yo, Kuban, Ural, Kama. - Amur sturgeon, aka strenjon Shrenk - fòm dlo dous ak fòm semi-anadrom, li konsidere kòm yon fanmi pwòch nan sturgeon an Siberian. Gill rakers yo lis epi yo gen 1 APEX. Li sou wout pou l disparèt. Rive nan 3 mèt nan longè ak yon pwa kò sou 190 kg, pwa an mwayèn nan yon sturyon anjeneral pa depase 56-80 kg. Yon djòl long ka jiska mwatye longè tèt la. Ranje yo dorsal nan sturyon an gen ladan 11 a 17 vonvon, sa yo lateral soti nan 32 a 47, ak sa yo ki nan vant soti nan 7 a 14. Yo manje lav la nan mouch caddis ak mayflies, krustase, lav lampro ak ti pwason. Abite basen lan larivyè Amur, ki soti nan rive ki pi ba yo ak pi wo a, nan Shilka ak Argun, pandan sezon elvaj la, fon monte larivyè Lefrat la nan rejyon an Nikolaevsk-sou-amur.
- Stelge sturgeon (lat. Acipenser stellatus) Èske se yon espès anadrom nan sturyon, pre relasyon ak esteril ak pikan. Sevruga se yon pwason gwo, rive nan yon longè 2.2 m ak yon mas nan sou 80 kg. Sturgeon stellate a gen yon djòl long, etwat, yon ti kras aplati, jiska 65% nan longè tèt la. Ranje yo nan vonvon dorsal gen ladan soti nan 11 a 14 eleman, nan ranje yo lateral gen soti nan 30 a 36, sou vant la soti nan 10 a 11.
Sifas la nan do a se nwa-mawon nan koulè, kote sa yo yo se pi lejè, vant la anjeneral blan. Rejim alimantè a nan sturjon stellate konsiste de krustaz ak mysids, vè divès kalite, osi byen ke espès ti pwason. Sevruga ap viv nan basen yo nan lanmè yo kaspyèn, Azov ak Nwa, pafwa pwason yo te jwenn nan lanmè yo Adriyatik ak Aegean. Pandan sezon elvaj la, sturgeon fèy gwan distribisyon pou Volga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, Sid Bug, Inguri ak Kodori.
Habita, abita
Zòn distribisyon sturyon an byen vaste. Pwason ap viv sitou nan zòn tanpere a (sturyon pa santi l byen nan dlo tyèd) sèlman nan Emisfè Nò a. Sou teritwa a nan Larisi, sturyon ap viv nan dlo yo nan lanmè yo kaspyèn, Nwa ak Azov, nan Ekstrèm Oryan ak nan rivyè nò yo.
Pandan sezon elvaj la, espès sturyon yo ki pa dlo dous monte sou kabann gwo rivyè yo. Sèten espès pwason yo kiltive atifisyèlman sou fèm pwason, anjeneral ki sitiye nan seri natirèl espès sa yo.
Rejim alimantè Sturgeon
Sturgeon a se omnivor. Rejim abityèl li gen ladan alg, envètebre (molluscs, kristase) ak espès pwason gwosè mwayenn ki. Sturgeon a chanje plant manje sèlman lè gen yon mank de bèt yo.
Gwo pwason ka avèk siksè atake zwazo. Yon ti tan anvan frai, sturyon kòmanse entansman manje tout bagay yo wè: lav, vè, sansi. Yo gen tandans jwenn plis grès, paske pandan frai, apeti a nan sturyon siyifikativman redwi.
Se sèlman yon mwa apre fen repwodiksyon, pwason yo kòmanse manje... Manje prensipal la pou fri sturyon se ti bèt: kopepod (siklop) ak cladocerans (daphnia ak moina) kristase, ti vè ak kristase. Ap grandi, sturyon jenn enkli nan rejim alimantè yo pi gwo kristase, osi byen ke mollusc ak lav ensèk.
Repwodiksyon ak pitit pitit
Esturjyon rive nan matirite seksyèl ant laj 5 ak 21 (pi frèt nan klima a, pita a). Fi anjandre sou yon fwa chak 3 zan, plizyè fwa pandan lavi yo, gason - pi souvan.
Li enteresan! Divès sturgeon frai ka pran plas soti nan mas rive novanm. Pik la nan frai se nan mitan sezon ete.
Yon avantou pou siksè frai ak spirasyon ki vin apre nan pitit yo se fraîcheur nan dlo a ak yon aktyèl fò. Elvaj sturyon se enposib nan dlo kowonpi oswa sèl. Tanperati a nan dlo a enpòtan: pi cho a kabwa a, vin pi mal la kavya a muri. Lè chofe a 22 degre ak pi wo a, anbriyon yo pa siviv.
Li pral enteresan tou:
- Somon
- Carp an ajan
- Somon woz
- Ton
Pandan yon sèl anjandre, fanm sturyon yo kapab mete jiska plizyè milyon ze ak yon dyamèt mwayèn nan 2-3 milimèt, chak nan yo ki peze apeprè 10 miligram. Yo fè sa nan fant yo nan fon an rivyè, ant wòch ak nan fant yo nan gwo wòch. Ze kolan konfòme li byen ak substra a, se konsa yo pa pote ale nan gwo larivyè Lefrat la. Devlopman anbriyon dire de 2 a 10 jou.
Lènmi natirèl
Esturj dlo dous pa gen pratikman okenn lènmi nan mitan lòt espès bèt nan bwa. Se diminye nan nimewo yo ki asosye sèlman ak aktivite imen.
Popilasyon ak estati espès yo
Sturgeon menase ak disparisyon nan 21yèm syèk la tankou pa janm anvan... Sa a se akòz aktivite imen: deteryorasyon nan sitiyasyon ekolojik la, lapèch twò aktif, ki kontinye jouk 20yèm syèk la, ak braconnage, ki se toupatou nan jou sa a.
Tandans nan direksyon pou yon diminisyon nan kantite sturyon vin evidan tounen nan 19yèm syèk la, men mezi aktif pou prezève espès yo - batay kont braconaj, ogmante fri sou fèm pwason ak plis lage nan bwa a - yo te kòmanse te pote soti sèlman nan dènye deseni yo. Koulye a, lapèch pou prèske tout espès sturyon entèdi nan Larisi.
Valè komèsyal yo
Nan kèk espès nan vyann sturjyon ak kavya yo trè valè: pwodwi sa yo rich nan pwoteyin fasil dijèstibl, kontni an ki nan vyann se jiska 15%, vitamin, sodyòm ak asid gra. Asyèt Sturgeon yo te yon pati entegral nan tab la nan tsars Ris ak boyars, nòb nan ansyen lavil Wòm ak Lachin. Lame kòmandan Aleksann Legran an te itilize kavya konsantre sou sturyon kòm manje.
Pou yon tan long, sturyon yo te itilize yo prepare soup pwason, soup, hodgepodge, fri ak boure. Delika vyann blan se tradisyonèlman enkli nan sistèm pèdi pwa divès kalite. Prèske tout pati nan kò sturyon an, jiska Cartilage a ak notochord, yo apwopriye pou konsomasyon imen.
Li enteresan! Nan tan lontan, sturyon grès ak kavya yo te itilize nan pwodiksyon an nan pwodui kosmetik, ak medikal lakòl te fè soti nan blad pipi a naje.
Li posib pou dekri pou yon tan long efè pozitif ke itilize nan sturyon gen sou kò imen an... Grès la nan pwason sa yo ede nan batay kont estrès ak depresyon, gen yon efè pozitif sou fonksyone nan sèvo a ak sistèm kadyovaskilè. Pi valab la se kavya nan twa kalite sturyon (nan lòd desandan):
- beluga (koulè - gri oswa nwa, ze gwo)
- Ris Sturgeon (mawon, vèt, nwa oswa jòn)
- sturgeon stellate (ze gwosè mwayenn ki)