Takifugu, oswa fugu (Takifugu) - reprezantan ki nan pwason yo genus ray-finned, ki fè pati fanmi an olye vaste nan pwason ak lòd nan pwason. Genus nan pwason Takifugu jodi a gen ladan yon ti kras mwens pase twa douzèn espès, de nan yo ki an danje.
Deskripsyon nan pwason puffer
Espès pwazon nan fanmi an puffer (Tetraodontidae) tou gen lòt, mwens li te ye non:
- scaltooth (ak yon estrikti monolitik nan dan, ki fonn ansanm);
- kat-dan, oswa kat-dan (ak dan kole sou machwa yo, akòz ki de anwo ak de plak ki pi ba yo fòme);
- chen pwason (ki gen yon sans ki byen devlope nan sant ak kapasite nan detekte odè nan kolòn nan dlo).
Pwason, ki fè pati genus Takifugu, okipe yon plas trè onorab nan atizay modèn Japonè ak kilti oriental. Se mekanik nan aksyon an nan yon sibstans ki sou toksik ponpe nan paralizi nan sistèm nan miskilè nan òganis vivan. Nan ka sa a, viktim nan nan pwazon an konsyan plen konsyans jouk moman sa a nan lanmò.
Rezilta letal la se yon konsekans yon asfiksi san patipri rapid. Pou dat, pa gen okenn antidot pwazon takifugu pwason, ak mezi medikal estanda lè w ap travay ak viktim sa yo se eseye kenbe fonksyone nan sistèm respiratwa ak sikilasyon jiskaske sentòm yo nan Entoksikasyon disparèt.
Li enteresan! Kontrèman ak pifò lòt pwason, reprezantan ki nan pwason souf pa gen kal, ak kò yo kouvri ak elastik, men pito dans po.
Aparans, dimansyon
Yon pati enpòtan nan espès yo nan genus Takifugu ki dekri nan dat yo se moun ki rete nan pati nòdwès Oseyan Pasifik la. Plizyè reprezantan nan genus la abite rivyè dlo dous nan Lachin. Genus a gen ladan pwason omnivor ak dan fò, ki se souvan relativman gwo nan gwosè, ki se akòz absans la nan manje abrazif nan rejim alimantè a nan tankou yon abitan akwatik. Nan prezans danje, pwason pwazon ka byen mòde delenkan yo.
Kounye a, se pa tout reprezantan ki fè pati genus Takifugu yo te etidye an detay maksimòm, epi yo te kolekte pi gwo kantite enfòmasyon serye sèlman sou espès Takifugu rubripes yo, ki eksplike pa elvaj komèsyal ak itilizasyon olye aktif nan pwason sa yo nan kwit manje. Pandan tout lavi li, puffer mawon an kapab chanje koulè soti nan yon koulè pi fonse nan tout koulè pi lejè. Karakteristik sa a dirèkteman depann sou anviwònman an nan abita a.
Longè kò a an jeneral nan yon Rubifes Takifugu granmoun rive nan 75-80 cm, men pi souvan gwosè a nan pwason an pa depase 40-45 cm .. Nan zòn nan nan kote sa yo ak dèyè najwar yo pectoral, gen yon sèl olye gwo awondi tach nwa, ki se antoure pa yon bag blan. Sifas kò a kouvri ak epin spesifik. Dan machwè reprezantan espès yo, ki chita nan yon ti kavite oral, rantre nan yon pè plak sèl ki sanble ak bèk jako a.
Fin dorsal la gen 16-19 reyon limyè. Nimewo yo nan fin anal la pa depase 13-16 moso. An menm tan an, ovè ak fwa pwason yo trè toksik. Zantray yo mwens toksik, e pa gen okenn toksin nan vyann, po ak tèstikul. Opèrkulòm yo ki kouvri ouvèti yo branch yo absan. Devan fin pectoral la, yo ka obsève yon ti ouvèti ki byen vizib, ki mennen nan branch yo, dirèkteman nan kò pwason an.
Li enteresan! Koulye a, reprezantan ki nan espès Brown Puffer a se yon òganis modèl popilè yo itilize nan yon gran varyete rechèch byolojik.
Lifestyle, konpòtman
Mèsi a rechèch syantifik, li te jwenn ke puffers pa ka naje nan yon vitès desan. Karakteristik sa a eksplike pa karakteristik aerodynamic nan kò pwason an. Men, reprezantan espès yo gen bon manyablite, gras a ki yo ka byen vit vire, avanse pou pi devan, bak e menm sou bò la.
Reprezantan nan genus la gen yon fòm karakteristik pwa ki gen fòm kò, raman rankontre nan kondisyon dlo ouvè, prefere yo rete fèmen nan maren an, kote yo eksplore anviwònman an konplèks, reprezante pa zuit, Meadows zèb ak resif wòch. Puffers byen souvan akimile nan dlo fon ak nan zòn Sandy tou pre estuary oswa kanal, osi byen ke tou pre Reef ak zòn alg.
Pwason kirye ak trè aktif pafwa ka agresif nan direksyon pou reprezantan ki nan pwòp genus yo ak lòt moun ki rete akwatik. Kèk danje, pwason an gonfle nan yon balon pa ranpli vant ekstrèmman elastik li yo ak lè oswa dlo. Pwosesis sa a kontwole pa yon valv espesyal ki chita nan pati anba bouch pwason an.
Li enteresan! Malgre gwosè a relativman ti nan je yo, fugu a wè trè byen, ak gras a gwo kantite reseptè sou bra yo anba je yo, reprezantan ki nan genus la gen yon sans ekselan nan pran sant.
Konbyen tan yon pwason puffer ap viv?
Mwayèn validite pwason Brown Puffin nan kondisyon natirèl trè raman depase 10-12 ane. Li sipoze ke nan mitan lòt manm nan genus Takifugu, santenè yo tou absan.
Pwazon souf pwason
Li difisil pou non yon plat ki pi chè e an menm tan trè danjere nan cuisine Japonè pase pwason puffer kwit. Pri an mwayèn nan yon pwason ki menm gwosè ak se apeprè $ 300, ak pri a nan yon repa ansanm se $ 1000 e menm plis. Se toksisite a enkwayab nan reprezantan yo nan espès yo eksplike pa prezans nan tisi yo nan pwason an nan yon kantite lajan gwo tetrodoksin. Vyann nan yon sèl pwason ka lakòz anpwazònman fatal nan twa douzèn moun, ak nivo nan toksisite nan tetrodoksin se pi wo pase sa yo ki nan striknin, kokayin ak pwazon curare.
Premye sentòm entoksikasyon ak pwazon fugu parèt nan viktim nan apre yon ka nan yon èdtan. Nan ka sa a, angoudisman nan bouch yo ak lang, aparans nan saliv abondan ak pwoblèm kowòdinasyon nan mouvman yo te note. Pandan premye jou a, plis pase mwatye nan pasyan yo anpwazonnen mouri, ak 24 èdtan konsidere kòm yon peryòd kritik. Pafwa gen vomisman ak dyare, gwo doulè nan vant la. Degre toksisite pwason an varye selon espès li yo.
Tetrodotoksin pa fè pati kategori pwoteyin, epi aksyon li lakòz yon arè konplè transmisyon enpilsyon nè yo. An menm tan an, pasaj la nan iyon sodyòm nan manbràn selilè bloke san efè negatif nan eleman aktif nan pwazon an sou iyon potasyòm. Toksin nan pwazon pufferfish dlo dous yo genyen nan po an. Sa a entèraksyon espesifik nan toksin la ak estrikti selilè dènyèman te souvan konsidere pa famasyen epi yo ka byen itilize kòm yon soulaje doulè.
Pri a wo nan pwason pwazon pa diminye popilarite li yo. Se pri a nan yon plat ekzotik ak danjere enfliyanse pa pa rar nan fugu, men pa konpleksite a enkwayab nan prepare pwason sa yo. Nan restoran espesyal, se sèlman chèf ki gen lisans ki enplike nan prepare puffer la, ki moun ki ekstrè kavya, fwa ak lòt trip ki soti nan pwason an. Yon filèt pwòp gen yon sèten kantite toksin ki ka fè w santi sentòm yo nan anpwazònman, men li pa ka lakòz lanmò.
Li enteresan! Manje pwason fugu byen kwit akonpaye pa yon eta ki sanble ak yon entoksikasyon dwòg twò grav - angoudisman nan lang lan, palè ak branch, osi byen ke yon santiman gwo mouvman twò grav.
Habita, abita
Reprezantan ki ba-boreal espès Azyatik subtropikal rete nan dlo sal ak lanmè nan Nòdwès Pasifik la. Pwason sa yo te gaye toupatou nan pati sid lanmè Okhotsk, nan dlo lwès lanmè Japon, kote li rete tou pre kòt tè pwensipal la, jiska Olga Bay. Popilasyon Fugu ka wè nan lanmè jòn ak lès peyi Lachin, sou kòt Pasifik Japon an soti nan zile Kyushu rive nan vòlkan Bay.
Nan dlo Ris ki fè pati lanmè Japon an, pwason antre nan pati nò Pyè Gran Bè a, jiska South Sakhalin, kote li se yon abitan akwatik komen nan sezon lete an. Demersal (anba) neritik ki pa imigran pwason abite dlo nan yon pwofondè de 100 m. Nan ka sa a, granmoun prefere bè epi pafwa penetre nan dlo sal. Jivenil ak fri yo pi souvan yo te jwenn nan dlo yo salèr nan bouch rivyè, men jan yo devlope ak grandi, pwason sa yo eseye deplase lwen kòt la.
Li enteresan! Nan rezèvwa yo fre natirèl rete nan pwason puffer, larivyè Nil, Nijè ak Kongo rivyè yo, osi byen ke Amazon a ak Lake Chad kanpe deyò.
Rejim pwason soufle
Se rejim alimantè a abityèl nan pwason fugu pwazon prezante pa twò Apetisan, nan premye gade, moun ki rete anba. Reprezantan nan fanmi an pwason soufle ak lòd nan pwason soufle pito manje sou zetwal lanmè relativman gwo, osi byen ke erison, molluscs divès kalite, vè, alg ak koray.
Dapre anpil syantis domestik ak etranje, li se sengularite yo nan rejim alimantè a ki fè puffer la pwazon, trè danjere nan lavi moun ak sante. Sibstans ki sou toksik nan manje aktivman akimile andedan pwason an, sitou nan selil yo nan fwa a ak trip, osi byen ke nan ze yo. An menm tan an, pwason nan tèt li pa soufri nan tout soti nan toksin akimile nan kò a.
Lè yo kenbe li nan yon akwaryòm lakay ou, yon rejim alimantè tipik nan san, vè, molisk ak fri, tout kalite krustase ki gen yon kokiy difisil, osi byen ke tubipes ak yon nwayo yo itilize pou manje takifugu adilt la. Pou manje jivenil ak fri, ciliates, siklop, daphnia, jòn ze kraze ak nauplia kribich sèl yo te itilize.
Li enteresan! Yon espesyal, ki pa toksik kalite fugu te elve pa syantis Japonè soti nan vil la nan Nagasaki, depi toksin nan vyann lan nan pwason sa yo pa prezan nan moman sa a nan nesans, men yo akimile nan rejim alimantè a nan yon abitan akwatik.
Repwodiksyon ak pitit pitit
Fugu anjandre nan dlo lanmè, soti nan mwa mas nan fen sezon prentan. Nan fanmi ki fòme pa pwason granmoun, se sèlman gason ki apwoche responsablite paran yo pi responsab. Pandan peryòd la nan elvaj aktif, gason an pran swen nan fi a, ki dekri ti sèk bò kote l '. Tankou yon dans espesyal sèvi kòm yon kalite envitasyon pou yon fi seksyèlman ki gen matirite ak fòs li koule nan pati anba a, apre yo fin ki pè a chwazi wòch ki pi apwopriye pou frai.
Fi yo ponn ze sou wòch anba chwazi a, ki se imedyatman fètilize pa gason yo. Aprè ze yo fin kouche, fenmèl yo kite kote yo fè pitit yo, men yo kite gason yo pou pwoteje pitit yo. Paran an kanpe sou yon wòch ak pwoteje anbreyaj la ak kò l ', ki evite manje pitit pitit la pa predatè akwatik anpil. Aprè tetar yo fèt, papa pitit la prepare yon depresyon espesyal nan pati anba a. Nan tankou yon twou, fri yo pwoteje pa gason an jiskaske pitit yo ka manje pou kont yo.
Lènmi natirèl
Pwason an puffer pwazon se byen merite konsidere yo dwe lènmi ki pi mal la nan lapèch, paske lòt moun ki rete akwatik raman viv ansanm ak reprezantan mwayen antrepwiz nan genus la nan fanmi an pufferfish ak lòd nan blowfish. Pwoteksyon serye Takifugu a kont predatè se kapasite li nan anfle nan eta a nan yon boul ak Spikes, osi byen ke vyann toksik. Li se pou rezon sa a ke moun ki rete akwatik ki lachas pifò lòt pwason pito kontoune puffer la pwazon.
Valè komèsyal yo
Gen yon gwo kantite fèm puffer nan pwovens Lazi. Malgre lefèt ke pwason ki soti nan fèm sa yo vann nan yon pri abòdab, pwodiksyon atifisyèl la nan délikatès la pa lakòz anpil antouzyasm nan mitan sipòtè nan tradisyon Japonè, osi byen ke tout chèf trè kalifye ki te depanse konsiderab lajan, tan ak efò yo jwenn yon lisans espesyal.
Nan abita natirèl yo, pwan tankou yon pwason se pa twò difisil. Pou rezon sa a, pechè itilize flote ak k ap vire atake, òdinè "zakidushki" ak yon zen ak Garnier. Yon karakteristik karakteristik nan reprezantan yo nan fanmi an blowfish ak lòd la nan blowfish se ke tankou yon abitan akwatik se pa kapab vale Garnier an, men pwefere kouri sou yon zen byen file ak vant pikan li yo. An menm tan an, de oswa twa pwason ka rete kole nan fason sa a nan yon fwa.
Nan Japon, yon lwa te pase nan 1958 selon ki kwit manje pèmèt yo travay avèk pwason pwazon sa yo dwe resevwa yon lisans espesyal. Pou jwenn pèmi sa a mande pou w pase de egzamen: teyori ak pratik. Yon kantite siyifikatif nan aplikan pou yon lisans pou kwit manje yo elimine menm nan premye etap la, lè li nesesè yo demontre konesans nan varyete divès kalite pwason soufle ak vwa metòd yo li te ye nan dezentoksikasyon. Pandan etap nan dezyèm, chef la ke yo te egzamine dwe manje pwòp plat prepare l 'yo.
Li ka enteresan tou:
- Mudskippers
- Move lespri lanmè
- Drop pwason
Sèvi yon plat pwason sipoze aderans strik nan yon seremoni sèten, nan ki premye moso yo pi piti pwazon ki soti nan do a nan yon fugu yo te sèvi envite, ak nan dènye etap la trè, yon pati olye pwazon nan pwason an goute - vant lan. Chef la oblije kontwole sante envite yo, epitou li bay yo sipò medikal konpetan, ki pèmèt yo remake nenpòt chanjman negatif nan yon mannyè apwopriye epi anpeche konsekans danjere posib.
Najwar yo nan pwason an puffer yo te itilize yo prepare yon kalite bwè, itilize nan ki notables file travay la nan sans yo, ki lakòz aparans nan yon efè alusinojèn ak yon ti degre nan Entoksikasyon. Nan bi pou yo kwit manje, najwar yo boule nan yon pwason puffer pwazon yo tranpe l 'nan dedomajman pou apeprè yon minit. Li se tankou yon bwè ekzotik ki vizitè yo envite yo bwè imedyatman anvan konsome yon plat nan pwason ki ka touye moun.
Li enteresan! Lanmò ki pi popilè nan konsomasyon puffer te anpwazònman nan lejand aktè Mitsugoro Bando nan 1975, ki moun ki te mouri nan paralezi apre gou fwa pwason nan yon restoran Kyoto.
Popilasyon ak estati espès yo
Pifò nan espès yo ki fè pati genus Takifugu yo pa menase pa popilasyon an, ak eksepsyon an reprezante pa sèlman de espès: Takifugu chinensis ak Takifugu plagiocellatus. Anplis, espès Takifugu chinensis la aktyèlman sou wout pou yo disparèt.
