Vomer - pwason, yo rele lalin lan nan Larisi. Li se yon trademark. Sepandan, se yon pwason lalin diferan komèsyal konsidere sèlman nan pwovens Lazi, rive 4.5 mèt, ki se maksimòm lan nan mitan pwason zo.
Vomer pa depase 60 santimèt nan longè. Konfizyon an konekte ak non grèk nan genus nan ewo nan atik la - selene, ki tradui kòm "lalin". Genus a se yon pati nan fanmi an makro chwal, otreman li klase kòm yon gwoup ki gen tankou juchwar.
Deskripsyon ak karakteristik vomer
Nan tout perciformes, najwar basen yo sitiye anba najwar pectoral yo. Sa a aplike tou pou vomer. Sepandan, najwar basen li yo redwi, nan lòt mo, soudevelope. Se poutèt sa, ki fè pati pwason an nan perchiformes yo se diman vizib.
Najwar pectoral yo tou dwòl nan vomer la. Yo sitiye dèyè operculum la, ki chita anlè sa ki ventral yo. Outgrowths yo long, pwente nan bout yo. Pale sou lòt karakteristik ewo nan atik la, nou mansyone ke:
- Vomer gen yon kò wo ak plat. Wotè li se prèske egal a longè li yo.
- Nan ke a, kò a nan pwason an sevè etwat. Apre yon istm mens gen yon ke egal-lobe.
- Liy yo nan do a ak vant nan pwason an parèt byen file.
- Vomer gen yon fwon enpòtan, segondè.
- Tèt la nan ewo a nan atik la pran apeprè yon ka nan kò a.
- Bouch pwason an oblik, ki dirije anlè. Kwen yo nan bouch la, respektivman, yo bese desann. Sa bay pwason yon ekspresyon tris. Prèv - vomer nan foto a.
- Liy lateral nan ewo nan atik la se arke, koube pi wo a fin nan pectoral.
- Kolòn vètebral vomè a swiv fòm liy lateral la. Nan pifò pwason, kilè eskèlèt la dwat.
- Ti balans nan ewo nan atik la gen koulè ajan. Se do a yon ti kras tou nwa.
Najwa yo redwi nan pwason yo transfòme pandan lavi yo. Nan vomers jenn yo, devlopman yo nan vant yo devlope. Fin la tou vizib klèman sou dezyèm do a. Nan vomers granmoun, plizyè epin kout rete olye.
Espès Vomer
Pou pifò, opinyon yo nan ewo nan atik la se fimen vomer, vomer cheche, fri. Pwason an se yon pwason komèsyal, li konsidere kòm dyetetik. Grès nan vyann se sèlman 4%, ak pwoteyin se plis pase 20%. Se bon jan kalite a nan vyann an pati enfliyanse pa kote vomer... Pi dans la, epi, an menm tan, vyann ki pi mou nan pwason Pasifik la.
Sèk Vomer
Ichthyologists ofri pwòp yo, ki pa gastronomik klasifikasyon nan vomers. Yo divize an gwo Atlantik ak ti Pasifik la. Lèt la gen ladan Brevorta, Meksiken ak Selenyòm Perouvyen an.
Nan lèt la, dezyèm lan tounen gen yon fin klasikman redwi ak laj. Vomè Meksiken an ak brevorts kenbe tou de najwa dorsal pandan tout lavi yo. Premye a reprezante kòm yon gwo bout bwa long.
Tout espès Pasifik yo pa kal. Sa senplifye kwit manje vomer... Li bèl pou ou manje pwason cheche, fimen oswa kwit nan fou, san plak ki kole nan dan yo.
Vomè Atlantik yo gen ladan Afriken, Komen, ak Lwès Atlantik. Dènye a se pi gwo nan fanmi an. Avèk yon longè 60 santimèt, pwason yo peze 4.5 kilogram. Mas reprezantan espès komen yo pa depase 2.1 kilogram. Longè maksimòm pwason an se 48 santimèt.
Pi piti nan vomers Atlantik la se Afriken yo. Longè li se 38 santimèt, ak pwa li se 1.5 kilogram. Fimen vomer espès, tankou lòt moun, transfòme koulè a nan pwason. Li vire soti nan ajan jòn-mawon.
Karakteristik nan konpòtman ak abita nan pwason
Tout vomè yo se lekòl pwason. Yo rete nan pati anba a nan yon pwofondè de 80-50 mèt, pafwa k ap monte nan kolòn nan dlo. Abita jeyografik la depann de ki kalite pwason. Espesimèn Atlantik yo klase tankou sa a:
- Espesimèn Lwès Atlantik yo jwenn sou tout kòt yo nan Kanada, Ajantin ak Etazini yo.
- Vomè komen an komen nan dlo kotyè Kanada ak Irigwe.
- Ranje a nan espès yo Afriken detire soti nan Pòtigal Afrik.
Zòn distribisyon espès Pasifik yo klè nan non yo. Distenge pa bon jan kalite a nan vyann, li se vomers yo Pasifik ki aktivman lapèch. Pi enpòtan an se espès Pewouvyen an. Nan Ekwatè, li te dwe pou yon ti tan entèdi lapèch. Gwo espesimèn yo sispann vini nan tout ak kantite twoupo diminye.
Vomer jenn kenbe nan dlo rafrechi tou pre kòt la, k ap antre nan bouch rivyè. Pwason granmoun ranmase nan lekòl yo nan yon distans de yon koup la san mèt soti nan kòt la. Bagay pwensipal lan se ke anba a se labou.Si siyifikatif melanj nan sab se posib.
Ewo nan atik la se yon pwason lannwit. Pandan jounen an, vomers rès nan kolòn dlo a. Lannwit, predatè yo jwenn manje. Nan absans limyè, klere nan vomers yo tèt yo vizib klèman. Yo klere tankou lalin lan.
Espès ki pa kal parèt translusid. Si ou gade pwason ki soti nan yon ang 45-degre soti nan devan an oswa nan do a, li se envizib. Li se yon mekanis defans kont predatè ki vle fèt sou vomer.
Delenkan yo souvan atake egzakteman nan yon ang 45 degre. Efè transparans se akòz prezans nanoskopik, kristal long nan po a nan ewo nan atik la. Yo polarize limyè a.
Nitrisyon Vomer la
Ki fè pati fanmi makrèl cheval la, vomer, tankou lòt reprezantan li yo, se yon predatè. Apati yo nan ewo nan atik la depann sou gwosè a. Ti vomers baze rejim alimantè yo sou krustaz ak kribich. Pwason devore fri pi gwo. Vomers pafwa fèt sou vè lanmè. Pa gen okenn moonfish deyò nan dlo sale.
Repwodiksyon ak esperans lavi
Vomers yo se pwason vivipar. Nan lòt mo, bèt yo pa ponn ze, men pwodwi pare-fè fri. Paran yo refize pwoteje yo. Soti nan premye jou yo nan lavi, pitit yo kite pou tèt yo.
Sa a se tou benefis ak mal. Vomè pwason fòse yo byen vit adapte yo ak reyalite yo nan oseyan an. Pi fò a siviv, ak reyaksyon rapid. Sa ranfòse popilasyon an. Sepandan, nimewo li yo ap soufri. Nan anfans, 80% nan fri vomer la mouri. Eksepsyon yo se akwaryòm.
Sepandan, nan kaptivite, vomers yo ezite kwaze. Kontrèman ak pwason lalin lan, ak ki vomer souvan pataje yon non, ewo nan atik la ap viv pou yon maksimòm de 10 olye pou yo 100 ane. Nan bwa a, moun ki raman "travèse" papòt la 7-ane.
Kijan pou kwit vomera
Vomera yo rele tou pwason byè. Sa a pale de konpatibilite nan vyann lan nan ewo nan atik la ak bwè a mous. Pi souvan, vomers yo cheche. Tankou nenpòt pwason makrèl, ewo nan atik la bon tou apre fimen cho.
Vomè fimen
Li konseye kwit gwo pwason nan dife pou chofe fou a, men gaspiyaj la bay tout ji yo la, vin frajil ak kawotchou. Resèt pou griye vomer yo enpòtan tou. Pli lwen, yon asyèt kèk pou chak jou:
1. Vomer kwit nan fou... Ou bezwen 6 pwason, 60 gram legim ak bè chak, sèl nan gou. Se plat la dekore avèk Dill ak tranch sitwon. Pwason an pre-fri nan lwil oliv, gout ak sale. Chak bò nan koupe vyann yo pran 3 minit. Yon lòt 15 pwason yo kwit sou parchemin nan dife pou chofe fou a.
2. Vomer griye... Ou bezwen 1.5 kilogram vyann. Anplis de sa, yo pran 60 mililit lwil oliv ak mwatye yon sitwon. Sèl ak pwav yo ajoute nan plat la nan gou. Fwote pwason an ak epis santi bon, soupoudre ak ji Citrus. Lwil nesesè pou wile gri gri an. Li rete fri pwason an jiskaske sansib. Vomer sèvi ak legim konpòte.
3. Vomè konpòte ak legim... Pwason bezwen yon kilogram. Zonyon, klòch piman, lay yo te pran nan legim yo. Lèt la bezwen 3 dan. Piman ak zonyon yo pran an 2 moso. Engredyan adisyonèl - farin ble, pwav tè, lwil legim, dlo.
Vomer kwit ak kribich, sitwon ak legim
Likid yo vide nan 100 mililit. Farin bezwen 90 gram. Moso filèt yo vide nan yo epi yo fri nan yon chodyè. Lè yon kwout an lò parèt, pwason an transfere nan yon chodyè epè.
Legim fri sou lwil ki rete yo mete la epi vide ak dlo. Koupe lay ak epis santi bon yo ajoute nan bouyon an bouyi. Li bouyi pou 10 minit. Fried ak kwit nan fou, vomer se yon bon bagay ak sòs lay-tounen krèm. Nan lòd pou plat la rete dyetetik, se pwodwi letye a pran nan 5-10% grès.
