Deskripsyon ak karakteristik nan kwaze a
Man te kòmanse domestike kochon, dapre syantis yo, plis pase dis mil ane de sa. Li te rive nan Mwayen Oryan an, selon lòt sous - nan ansyen peyi Lachin. Ak moun ki te fè li sitou pou dedomajman pou la nan kalori grès kochon nourisan ak juicy vyann bon plat.
Pwodwi nourisan sa yo bay kò imen an pa sèlman ak mineral, vitamin, enèji ki nesesè pou lavi, men tou, ak iminite segondè kont maladi, k ap sèvi kòm yon medikaman.
Yo ranfòse kè a, veso sangen, lòt ògàn ak tisi yo. Ak kounye a, se pa sèlman vyann ak là kochon, men pwal ak po, osi byen ke zo bèt sa yo aprivwaze, yo te itilize nan pwodiksyon endistriyèl.
Jodi a, li estime ke gen sou yon santèn elve nan kochon domestik nan mond lan. Ak nan mitan yo gen moun ki byen dwòl ak inik. Men sa yo enkli Ongwa mangalica. Kochon kwaze sa a gen yon aparans konplètman atipik, klere, memorab. Ak nan Ewòp, kochon sa yo, se piti piti genyen kè yo nan tout éleveurs kochon ak se yo ki pami orijinal la ki pi.
Premye a tout, sa yo kochon yo pi popilè, ki fè pati kalite ki gen cheve long, pou Curly yo, menm jan ak fouri astrakhan, ki kouvri tout kò yo, pou ki yo te resevwa tinon a "kochon mouton".
Yo rele yo tou Curly, pwal sou tout kò, downy ak lenn. Karakteristik sa a fè li posib pou bèt sa yo pa sèlman yo santi yo konfòtab pandan tan frèt ak siksè pran rasin nan peyi ki gen yon klima piman bouk, men tou, nan sezon lete sèvi kòm yon pwoteksyon ekselan kont anmèdan, ensèk anmèdan.
Anplis de sa, mangalitsa a yo remakab pou lonbraj orijinal yo nan cheve, ki se doue ak kapasite nan chanje konplo koulè li yo depann pa sèlman sou peripesi yo nan sezon an, men tou, sou laj la, kalite manje, kondisyon swen pou bèt sa yo e menm sou ki kalite tè kote yo kenbe yo.
Tout karakteristik ekstèn sa a kwaze yo parfe vizib nan foto mangalica Ongwa a... Lonbraj la nan rad la nan kochon sa yo ka wouj-jòn ak varye nan limyè, prèske blan. Reprezantan sa a ki kalite kochon kapab tou nwa, gri-mawon epi yo gen yon koulè melanje (sa yo anjeneral yo rele vale).
Mangalits tou karakteristik:
- mwayen gwosè kò, ki kouvri avèk long, epè, pwal mou ak anfle;
- vant saggy;
- pwisan nan aparans, men relativman limyè kilè eskèlèt;
- yon stigma nan longè mwayen ak yon talon yon ti kras leve soti vivan nan tèt la;
- anvai ak lenn mouton, zòrèy gwosè mwayenn ki;
- yon do dwat, liy lan nan ki fèt san pwoblèm vin nan yon kroup an pant;
- epè ke ak yon ponpon blan.
Epi se cham kochon trayi pa nen nwa ak je ak gwo, trè nwa Coursil, ki, nan konbinezon ak yon karaktè bèl bagay ak yon atitid lapè nan direksyon pou yon moun, se yon bagay ki atire yo.
Epitou Ongwa mangalitsa distenge pa po nwa pigman, ki nan okenn sikonstans eksepsyonèl pa ta dwe woz, jan sa nesesè nan estanda yo. Pwent tete yo, ki gen anjeneral pa plis pase dis, yo nwa.
Men, lenn dans la ak moso lenn sou zòrèy sa a kwaze se yo ki pami enpèfeksyon yo. Karakteristik prensipal distenktif nan yon moun ras se prezans nan sa yo rele plas la Velman. Mak sa a dèyè zòrèy la parèt tankou yon zòn enpòtan, byen klè pigman.
Elvaj ak swen
Mangalitsa te elve prèske de syèk de sa nan Ongri (tankou non an sijere). Elvè Josef la mete soti nan jwenn ki kalite kochon domestik ki ka parfe tolere frèt, modestes nan kenbe ak manje.
Epi kòm yon rezilta nan efò l 'yo, li elve yon kwaze, elvaj la ki se byen chè, akòz nati a omnivò nan reprezantan li yo ak bon tolerans nan nenpòt ki kondisyon metewolojik. An menm tan an, espès sa a pèmèt mèt kay la resevwa nan men bèt sa yo yon sede ekselan nan vyann ak gou espesyal, inik ak valab.
Pou akonpli travay ki dekri anwo a, an 1833, Jozèf te travèse kochon sovaj ak kochon nan forè ak kochon domestik Carpathian ak Mediterane, ki te bay yon rezilta remakab.
Depi lè sa a jouk nan mitan dènye syèk lan kwaze mangalitsa Ongwa pwouve yo dwe trè popilè nan peyi li yo nan Ongri, bay vyann ki pa gen kolestewòl ak se parfe aksepte pa kò imen an.
Ongwa mangalica vyann
Se tisi nan misk nan bèt valè pou inifòmite nan kouch grès, ak nan asyèt gastronomik - pou juiciness espesyal li yo Ongwa mangalica vyannsouvan sèvi ak itilize sou divès kalite meni restoran-wo fen. Ak grès kochon an ak bekonn nan kochon sa yo te nan abondans pi bonè, tankou kounye a, sou mache entènasyonal la.
Sa yo bèt kay reyèlman pa mande pou anpil swen, ak reprezantan ki nan espès sa a raman vin malad, san yo pa egzije vaksinasyon, ki aplike pa sèlman nan matirite, men tou, bay jèn moun.
Men, kondisyon yo elvaj pou kochon sa yo pou fètilite yo, pwodiktivite ak kwasans chak jou nan vyann dwe satisfè sèten kondisyon. Se sèlman lè sa li pral posib jwenn rezilta a vle.
Kochon yo nan kwaze sa a ka kenbe nan yon fason fèmen, se sa ki, nan kochon ak plim. Sepandan, sengularite yo nan karaktè yo, sètadi - renmen libète nan "kochon mouton" fè li difisil pou elvè kochon kwaze yo nan yon etab.
Pwopriyete sa a, menm nan dezyèm mwatye nan syèk la XX, te vin youn nan rezon ki fè yo pou n bès nan popilarite nan kochon an gonfle, ki te vin rezon prensipal pou n bès nan endezirab nan nimewo yo pandan peryòd sa a.
Kòm yon rezilta, nan yon etap sèten, kwaze a tounen nan pa sèlman ra, men prèske toudènyeman. Men, sèjousi, yon fwa souke, demann lan Ongwa downy mangalica retabli ankò akòz rezistans jèl ak pwodiktivite nan kwaze a, iminite ekselan ak andirans.
Ongwa downy mangalica
Se pa sèlman bekonn ak grès kochon kochon sa yo ki nan demann, men an patikilye saccadé (jamon). Li chè lè li rive espesyalite. Sa vle di ke antretyen an ak elvaj nan mangalitsa pote revni konsiderab kiltivatè modèn kochon.
Espès sa a reprann popilarite li, yo te pi popilè nan tout mond lan, pami lòt bagay, ki gen ladan nan vast yo nan Larisi, pou modestes li yo, ki se anpil fasilite pa yon seri jèn transmèt pa zansèt nan bwa.
Sepandan, li ta dwe sonje bagay ke lè kenbe nan yon pigsty, netwayaj regilye nan nòmal la ak ranplasman nan kabann lan pay cho, ki nesesè nan plim la, dwe te pote soti. Ak tanperati a nan sal la pou kenbe bèt nan sezon fredi pa ta dwe tonbe anba a 15 ° C.
Elvaj kwaze a se posib, Anplis, nan yon fason ouvè. Sa se, ak antretyen sa yo, bèt yo toujou ap patiraj, epi sèlman yo sèlman kondwi nan abri pandan peryòd move tan. Nan jou ki cho, couvert solèy yo tou bezwen.
Lè ou sou patiraj gratis, mangalitsy manje ak anpil plezi pa sèlman zèb ak glan, renmen pa tout kochon, men tou, alg itil pou òganis yo, ki se trè enpòtan.
Gason Ongwa Mangalica
Nan peyi yo nan Ongri, nan bon tan, kochon sa yo anjeneral kondwi soti nan patiraj chak jou, kote nan sezon lete an yo gen ase patiraj ak dechè manje. Yo menm manje move zèb avèk plezi.
Melanje kontni tou gaye anpil. Sa vle di ke kochon yo nan patiraj la nan sezon lete, nan sezon fredi yo kondwi nan yon chanm espesyalman ekipe ak prepare.
Li se yon bon lide yo melanje lakre kraze ak ajil wouj nan manje yo, yo bay ke rejim alimantè yo ta dwe rich nan legim ak vitamin. Avèk bon manje, ogmantasyon nan vyann pou chak moun ap apeprè 700 g chak jou.
Lè yo manje sou pòmdetè ak lòj, kochon sa yo anjeneral pran pwa kò pa patikilyèman vit. Ak pa sou dis mwa ki gen laj ak yon rejim alimantè ki sanble pwa nan mang Ongwa anjeneral sou 100 kg.
Men, avèk ogmante manje ak grenn ak adisyon nan gato, hazel, Bran, legim, glan ak chatèy, osi byen ke bon kontni, figi sa a leve a 150 kg, ak nan de zan yon granmoun gen yon mas nan apeprè 250 kg oswa plis.
Repwodiksyon ak esperans lavi
Kwaze a se tou pi popilè pou fètilite privilégiés li yo. Men, simen bay jiska sis pitit nan premye farrowing la, pafwa sèt, ki pa konsidere kòm twòp. Men, ak nimewo a ki vin apre nan kochon ki fenk fèt ap grandi a dis, pafwa douz.
Kwazman mangalits Ongwa
Pandan peryòd jestasyon, espesyalman imedyatman anvan akouchman, yo ta dwe kenbe anba sipèvizyon konstan nan yon chanm cho, sèk, espesyalman ekipe, kote netwayaj regilye yo mande yo.
Ongwa mangalitsa porsele yo fèt ak yon koulè espesyal trase, li te eritye pwopriyete sa a soti nan zansèt yo - kochon sovaj Carpathian. Aprè nesans tibebe ki fenk fèt yo, anvan yo mete yo sou manman an, yo netwaye yo avèk pay.
Pou bon devlopman, porsele bezwen piki profilaktik pou anpeche devlopman anemi ak sipleman fè. Yo fè yon koup la jou apre nesans.
De jou apre, yo koupe tibebe yo pou tibebe yo pa blese pandan manman yo. Ti kochon ki pa fèt pou elvaj yo anjeneral kase nan dezyèm semèn nan lavi yo.
Porsele gen opòtinite pou l manje lèt manman an jiska yon mwa edmi. Ak soti nan peryòd sa yo, simen an bezwen-wo kalite nitrisyon ranplir fòs li yo.
Ongwa mangalica kochon
Ak isit la rejim alimantè a ta dwe gen ladan san yo pa echwe mayi ak lòj ak adisyon nan Bran, ble, gato tounsòl ak vyann ak zo manje. Nan ete a, li espesyalman itil yo ajoute bètrav, kawòt, zukèini, vèt nan manje a nan mangalica a Ongwa downy.
Aprè yon mwa manje lèt, ti kochon yo deja bezwen manje. Nan laj sa a, li pa rekòmande pou nou manje porsele ak manje ke manman yo manje, pou yo pa mal òganis yo.
Premixes ak adisyon nan vèt alalejè sèk yo pi byen adapte pou abiye. Men, apre yon lòt de semèn, ti pitit yo ta dwe piti piti prezante nan rejim alimantè a nan mayi, ble, lòj ak adisyon nan Bran ak lakre.
Ak kat mwa apre nesans, porsele yo kòmanse manje entansif, entwodwi zèb, nwa, ak manje konpoze nan rejim alimantè a. Apre angrese amelyore, kèk nan moun yo voye pou touye, epi espesyalman chwazi kochon yo kite pou elvaj.
Fi ak porsele nan mangalica Ongwa a
Anjeneral simen an pare pou premye kwazman a laj de yon sèl, ki konsidere kòm an reta pou lòt elve yo. Apre yo fin farrowing, se fi a voye yo touye oswa kite pou elvaj ki vin apre, tou depann de kalite li yo ak bezwen. Avèk bon antretyen, moun ki nan kwaze sa a, si se pa mèt kay la bouche pi bonè, yo kapab viv jiska 20 ane.
Pri ak revizyon nan mangalits Ongwa
Li rive souvan ke kochon sa yo yo kenbe sèlman pou elvaj pitit pou vann. Se benefis nan tout antrepriz sa a eksplike pa segondè a nan pri a nan mangalitsa Ongwa... Li sanble yo dwe pi wo pase pri a nan anpil lòt elve.
Anjeneral, kochon sa yo koute omwen 6,000 rubles, e souvan tankou yon akizisyon ka koute achtè a de ak yon mwatye fwa pi plis. Pri a nan yon moun granmoun rive nan 40,000 rubles.
Li nesesè avèti ke lè w ap achte bèt jenn, ou ta dwe fè plis atansyon, paske souvan kiltivatè yo, olye pou yo yon reprezantan ras nan espès sa a, yo gen tandans glise nan kwaze a jwenn nan travèse ak lòt, mwens chè elve. Epi yo ka pa gen kalite nannan nan kalite sa a, diferan nan devlopman dousman ak agresivite.
Nan lòd pa dwe bèt yo nan èskro anpil malonèt, li se pi bon mande enfòmasyon sou repitasyon nan fèm nan kochon, ki achtè a ki pral vizite, menm jan tou revize yo sou mèt kay li yo, menm anvan menm yo achte a.
Anvan ou fè yon kontra, li nesesè yo enspekte jete yo epi etidye jeneyalojik la nan chak moun. Li enperatif yo tcheke egzistans lan nan siy nan ras, ki gen ladan prezans nan yon plas Velman dèyè zòrèy la.
Li bon tou si yon veterinè egzamine kochon an anvan ou achte. Li vo konsantre sou aktivite a ak prezans nan yon bon apeti nan kochon an ti kras, ki se toujou yon siy pozitif.
Revi sou Ongwa mangalice temwaye andirans ekstraòdinè sa a kwaze. Fèm kochon ki espesyalize nan elvaj tankou bèl kochon tankou mouton yo anjeneral yon biznis pwofitab ak pwofitab. Se vre, kwaze a gen dezavantaj. Sa yo, tankou yon règ, gen ladan bezwen an pou mache regilye ak difikilte ak elvaj byen bonè.
Dènyèman, gwo enterè nan kontni mangalitsa te montre nan peyi Ikrèn ak Grann Bretay. Ak nan peyi a nan sa a kwaze nan Ongri, depi nan konmansman an nan syèk sa a, yon kantite lwa yo te adopte ki ankouraje elvaj la nan kochon sa yo, ki se kounye a egal a yon trezò nasyonal la.
