Motley parapli (Macrolepiota procera) - djondjon sa a se pa pou débutan, men pou moun kap chwazi djondjon ki gen eksperyans. Li se yon djondjon manjab, fwi yo trè bon plat, li se youn nan pi bon dyondyon pou yon espesyalis gastronomik. Li pa trè difisil entansifye parapli a dyapre, men atansyon eksepsyonèl sou tout karakteristik nesesè. Ou pa kapab peye fè yon erè.
Gen kèk espès ki gen rapò ak fongis ki trè pwazon oswa menm ki ka touye moun. Lovers yo souvan fè erè, yo pa kolekte parapli kolore nan yon panyen, men vole agarik! Toujou anprint dispit la! Pa janm manje dyondyon ke ou panse yo parapli dyapre, si yo gen lamèl vèt oswa yon modèl spor.
Aparans nan yon parapli kolore
Kò fwi nan parapli dyapre gen yon lajè, kal kal kap ak yon tèt konvèks. Li se "mete sou" sou yon segondè kal kal janm mawon ak yon bag mobil.
Bouchon an nan djondjon la se ovoid (ze ki gen fòm) nan djondjon jenn, vin klòch ki gen fòm, ak Lè sa a, prèske plat ak laj. Lajè a nan bouchon an se 10-25 cm, balans yo tache ak li nan ranje regilye. Nan mitan an gen yon "boul", ki se mawon an premye, fant ak laj, montre kò blan. Chapo a mi santi bon tankou siwo erab.
Motley parapli chapo
Branch (lamèl) yo lajè, ak bor ki graj, blan, byen espace.
Janm lan se 7-30 cm oswa plis nan wotè. 7 / 20-12 / 20 cm epè. Li ap grandi nan anpoul nan baz la, ak balans mawon ki gen yon modèl yon ti jan fè l sanble souvan yon chevron. Rido a pasyèl vin tounen yon bag ki deplase leve, li desann janm la.
Kò a se blan ak modera epè, pa vin ble lè bourade. Spore ekri an lèt detache blan.
Ki lè ak ki kote dyondyon yo ranmase
Parapli a motley ap grandi sou:
- gazon;
- bor;
- chemen;
- etaj forè.
Yo parèt tou pre oswa lwen pyebwa, pafwa yo prefere varyete sèten, pou egzanp, pye bwadchenn, Pine ak lòt konifè, men pafwa yo grandi nan yon forè melanje. Gwo espesimèn yo souvan jwenn sou gazon, pafwa nan gwo kantite, epi rive nan yon wotè ki rive jiska 30 cm.
Pwosesis gastronomik nan dyondyon
Sa yo se reyèlman gwo dyondyon! Kap matirite pran sant ak gou tankou siwo erab. Epi li sanble ke bon sant lan ak gou vin pi pwononse si parapli dyapre a sèk yon ti kras. Chanpiyon yo parfe fon-fri / fri nan yon chodyè oswa bat.
Yo pi byen sèvi kòm yon plat sèl oswa montre gou a, pou egzanp nan yon soup oswa sòs. Janm:
- jete menm jan yo difisil ak fibr;
- sèk ak tè pou itilize kòm yon séchage djondjon pou asyèt.
Èske parapli kolore danjere pou moun
Evite atache nan yon plat djondjon kap oswa pran sant. Depi parapli kolore yo manje san yo pa yon plat bò ak kòm yon plat solo, li se pi bon eseye yon ti kras pou ke pa gen okenn reyaksyon nan aparèy dijestif la.
Menm jan espès pwazon nan dyondyon
Plon-salop klowofil (Chlorophyllum molybdites) grandi nan kote ki sanble, yo frapan menm jan ak parapli dyapre, men branch yo vin vèt ak laj, olye ke rete blan.
Chlorophyllum plon-salop
Chanpiyon manjab ki sanble ak parapli kolore
Pi gwo fanmi manjab yo se:
Ameriken Belochampignon (Leucoagaricus americanus)
Wouj djondjon parapli (Chlorophyllum rachodes)
Lefèt ke dyondyon yo tankou yon parapli dyapre pa anile reyalite a nan prekosyon lè idantifye ak manje.
Kisa w dwe fè si ou twò parese mache sou bor yo ak forè
Fè yon sispansyon dlo pou plante parapli kolore nan lakou ou. Mete bouchon fin vye granmoun oswa vè nan dlo pou yon jou oswa konsa. Espò yo pral tonbe nan dlo a, Lè sa a, vide solisyon an sou gazon an.
