Li parèt anba Birches, pafwa ansanm ak Birch komen mawon. Koulè a blan ak fòm karakteristik te bay boletus marekaj la (Leccinum holopus) non an popilè "fantom nan marekaj yo".
Ki kote pye bwa Birch marekaj grandi?
Yon jwenn ra, men, kanmenm, se djondjon la yo te jwenn soti nan Jiyè septanm nan pati Ewopeyen an nan Larisi, Ikrèn, Byelorisi, sou tè pwensipal Ewòp, soti nan Scandinavia Pòtigal, Espay ak Itali, nan anpil pati nan Amerik di Nò, sijè a prezans nan Birches, sou mouye dezè asid, bor forè ak touf.
Etimoloji nan non an
Leccinum, non an jenerik, soti nan Old mo Italyen an pou djondjon. Holopus konpoze de prefiks holo, sa vle di antye / konplè, ak sifiks -pus, sa vle di tij / baz.
Gid idantifikasyon (aparans)
Chapo
Pi piti pase anpil dyondyon boletus, 4 a 9 cm an dyamèt lè li konplètman elaji, rete konvèks, pa konplètman dwat. Lè li mouye, sifas la kolan oswa yon ti kras gra, vin mat oswa yon ti kras mou nan kondisyon sèk.
Fòm ki pi komen nan boletus boletus se ak yon ti (4 a 7 cm) bouchon blan oswa blanchi. Tankou yon chanpiyon ap grandi anba yon Birch nan tè marekaj prèske toujours ak bab panyòl bab panyòl. Bouchon mawon oswa vèt nan boletus marè a, tankou yon règ, jiska 9 cm an dyamèt, yo jwenn nan mitan forè Birch imid.
Tubules ak porositë
Tubul yo krèm blan fini nan porositë, 0.5 mm an dyamèt, ki fè yo tou krèm blan nan koulè, souvan ak tach jòn-mawon. Porositë yo tou dousman chanje koulè mawon lè yo blese.
Janm
Tij 4-12 cm wotè ak 2-4 cm an dyamèt, yon ti kras diminuer nan direksyon pou APEX la, gen yon blan, pal gri oswa jòn-gri sifas ki kouvri ak balans fonse mawon oswa nwar.
Lè koupe, vyann lan pal swa rete blan sou tout longè li yo oswa pran sou yon tente ble-vèt tou pre baz la. Pran sant / gou a pa diferan.
Espès Marsh menm jan ak boletus
Komen boletus
Komen boletus yo jwenn li tou anba Birch la, bouchon li yo se mawon, men pafwa jòn-mawon, kò a tij pa chanje notables lè koupe, byenke pafwa li chanje koulè nan woz-wouj.
Analòg pwazon
Djondjon an manjab. Aparans la karakteristik, koulè nan Leccinum holopus ak plas li nan kwasans pa pèmèt li yo dwe konfonn ak nenpòt chanpiyon pwazon. Men, ou pa ta dwe pèdi vijilans ou epi chwazi dyondyon san idantifikasyon konplè sou espès yo.
Moun pafwa konfonn tout kalite boletus ak dyondyon fyèl, ki gen yon gou dezagreyab. Pwazon pyebwa fo boletus vin wouj nan repo a, ak Leccinum holopus pa chanje koulè, oswa vin ble-vèt tou pre baz la nan janm la.
Gall djondjon
Itilizasyon gastronomik nan boletus marekaj la
Nan tout kuizin nasyonal, Marsh boletus konsidere kòm yon bon djondjon manjab, ak nan kote li ap grandi nan abondans, li se itilize nan resèt ke yo te kreye pou djondjon porcini, byenke porcini se pi bon nan gou ak teksti. Altènativman, jape Birch marekaj yo ajoute nan plat la si pa gen ase dyondyon porsini.
