Pink boletus (Leccinum oxydabile) favè forè vas ak dezè kolonize pa Birches, ak ki li gen yon koneksyon mikoriz, ak Se poutèt sa li asosye avèk yo.
Menm nan zòn kote pyebwa Birch yo te koupe, epi kote yo pa koupe, oswa ki rete sèlman kèk pye bwa, ou ka toujou wè boletus yo woz pote fwi poukont yo oswa nan yon gwoup, nan nenpòt ki lè nan sezon lete, jiska otòn.
Ki kote yo jwenn Leccinum oxydabile
Boletus a woz se komen nan kontinan Ewòp, ki soti nan Scandinavia nan lanmè Mediterane a ak lwès nan Penensil la Iberyen, epi li se tou rekolt nan Amerik di Nò.
Istwa taxonomik
Pinket boletus la te dekri nan 1783 pa naturalist franse Pierre Bouillard, ki te ba li binomyal non syantifik Boletus scaber. Non aktyèl la syantifik komen yo itilize apre piblikasyon yo nan mikològ Britanik la Samuel Frederick Gray nan 1821.
Etimoloji
Leccinum, non jenerik la, soti nan yon ansyen mo Italyen pou chanpiyon. Epitèt espesifik oxydabile a vle di "oksidant," yon referans a sifas la roz nan pye yo nan espès yo.
Aparans nan yon boletus woz
Chapo
Parapli nan boletus, vire woz soti nan 5 a 15 cm lè konplètman louvri, se souvan defòme, kwen an se tranble. Koulè - varyete divès kalite mawon, pafwa ak yon tenti wouj oswa gri (epi tou yon fòm ra anpil blan). Sifas la se okòmansman amann (tankou vlou) men vin douser.
Tib ak porositë
Ti tib wonn pa desann nan tij la, yo se 1 a 2 cm nan longè, koupe-blan, epi yo fini nan porositë nan menm koulè a, pafwa ak tach mawon. Lè yo panche, porositë yo pa chanje koulè rapidman, men piti piti fè nwa.
Janm
Janm nan penet boletus
Blan oswa wouj klere. Espesimèn frelikè gen tij ki gen fòm barik; nan matirite, pi fò nan pye yo gen plis regilye an dyamèt, yon ti kras diminuer nan direksyon pou APEX la. Nwa balon lenn mawon kouvri tout sifas la, men yo aparaman pi di nan pati anba a. Kò a nan tij la se blan epi pafwa vin yon ti kras woz lè koupe oswa kase, men pa janm vin ble - yon karakteristik itil lè idantifye chanpiyon an. Boletus la woz se bèl pran sant ak gou, men bon sant lan ak gou yo pa pwononse.
Espès ki sanble ak Leccinum oxydabile
Blue boletus (Leccinum cyaneobasileucum), yon espès ra, tou ap grandi anba pye bwa Birch, men kò li se ble tou pre baz la nan tij la.
Ble ble
Jòn-mawon boletus (Leccinum versipelle) manjab, yon bouchon plis zoranj, epi, lè blese, vin ble-vèt nan baz janm la.
Jòn-mawon boletus (Leccinum versipelle)
Pwazon dyondyon menm jan an
Gall djondjon (Tylopilus felleus) konfonn ak tout boletus, men djondjon sa a gou anmè kou fièl menm apre kwit manje, li pa gen balans sou janm li yo.
Sèvi ak gastronomik nan boletus woz
Li konsidere kòm manjab epi yo itilize li nan resèt menm jan ak djondjon porsini (byenke djondjon porsini pi bon nan gou ak teksti). Kòm yon altènativ, woz dyondyon mawon yo ajoute nan resèt la si pa gen ase dyondyon porsini.
