Chanpiyon siwo myèl otòn, oswa chanpiyon siwo myèl reyèl, se yon varyete de dyondyon nan fanmi an Fizalakrievye. Apwopriye pou kwit manje ak manje. Gen de kalite dyondyon otòn: siwo myèl ak nò. Gou djondjon la trè kontwovèsyal. Yon moun di ke li gou trè kèlkonk, men pou yon moun li se délikatès nan pi gran.
Dous nan dyondyon yo se konplètman segondè, Se poutèt sa li mande pou tretman alontèm chalè. Chanpiyon yo ka cheche tou. Janm ak bouchon yo manjab (lis konplè dyondyon manjab). Men, pi gran an djondjon a, plis pwononse fib yo. Se poutèt sa, lè kolekte fin vye granmoun myela otòn, li pa rekòmande kolekte pye yo.
Deskripsyon
Miel otòn lan gen yon bouchon ki gen yon dyamèt 2 a 12-15 cm.Kap ka devlope nan divès fòm. Nan premye fwa, gen yon fòm konvèks, Lè sa a, jwenn yon aparans plat-gaye. Kwen yo koube nan jèn yo, nan sant la gen yon avyon dwat nan pwent yo. Avèk laj, bouchon ka koube anwo.
Ranje a koulè nan bouchon yo varye de jòn mawon zoranj. Yo kapab tou jwenn tout koulè oliv, sépia, gri. An menm tan an, pwofondè nan ton ka diferan. Nan sant la, bouchon yo gen plis pwononse. Sa a se akòz echèl mwens dans ki sitiye sou bor yo.
Kal yo piti, mawon, koulè mawon. Pafwa yo repete koulè a nan chapo yo. Yo disparèt avèk laj. Yon kabann prive distenge pa dansite li yo, gwo volim, blanchi, jòn oswa krèm te santi.
Kò a se koulè blan, trè mens e li gen anpil fib. Pran sant la bèl. Gou djondjon, mal eksprime. Nan kèk ka, li trikote yon ti kras oswa sanble ak yon gou Camembert.
Plak yo kouri desann sou janm la epi yo gen yon koulè blan, ki, ak aje a nan djondjon la, ap koule nan tout koulè fonse - jòn oswa okr-krèm. Plak nan espesimèn fin vye granmoun jwenn yon tach mawon oswa wouj mawon. Ensèk souvan ap viv ant plak yo, ki soti nan ki tach mawon ka parèt, pase nan tèt la nan bouchon yo.
Poud spor nan koulè klere blan. Janm lan ka rive nan yon wotè 6-15 cm ak yon dyamèt 1.5 cm .. Janm lan gen yon fòm silendrik. Pafwa yon epesman koton ki gen fòm parèt nan baz la, oswa yon epesman senp jiska 2 cm nan gwosè .. Lonbraj la nan pye yo se menm jan ak koulè a nan bouchon yo, men se pa konsa pwononse.
Gen yon ti pousantaj nan balans sou pye yo. Balans yo gen yon estrikti felte-an gonfle. Bonjan dikotòm branche rizomòf nwa rive. Yo kapab kreye yon sistèm rezo nan gwosè enpresyonan yo epi li deplase soti nan yon pye bwa, chanv oswa bwa mouri bay lòt moun.
Diferans ant siwo myèl ak espès nò yo
- Autumn myela pwefere rejyon sid yo, youn nan nò ap viv nan pati nò yo. Tou de espès yo ka jwenn sèlman nan latitid tanpere.
- Espès nò a gen bouk sou baz basidia yo. Anpil keyi djondjon pa ka idantifye varyete a sou baz sa a, Se poutèt sa li pa òdinè divize yo an espès yo.
Chanpiyon menm jan an
Ka chanpiyon siwo myèl otòn dwe konfonn ak dyondyon tankou:
- chanpiyon siwo myèl la nan koulè nwa, ki gen jòn ak koulè mawon fonse nan balans yo;
- epè-janb myèl ak yon bag chire mens ak yon kouch inifòm ak gwo balans;
- zonyon-pye myela ak yon bag mens chire ak anpil ti balans nan sant la nan bouchon an;
- réduction chanpiyon siwo myèl, ki gen prèske pa gen okenn diferans vizyèl nan chanpiyon siwo myèl otòn.
Kèk sous reklamasyon ke djondjon la kapab tou konfonn ak kèk kalite balans ak fongis nan genus la Gifloma. Yo distenge pa koulè gri-jòn, gri-lamèl ak brik-wouj. Genyen tou opinyon ki ka djondjon la dwe konfonn ak reprezantan ki nan Galerins yo. Sepandan, resanblans nan sèlman ak lèt la se nan abita la.
