Chanpiyon dyondyon yo komen nan Ewòp ak anpil moun chwazi yo manje. Gou a nan dyondyon se pa trè diferan de gou a nan dyondyon lòt, bon sant la se yon ti kras frwiti, okoumansman de yon abiko. Bagay ki pi enteresan an se eksitasyon nan rechèch ak lefèt ke yo atire nan aparans akòz fòm yo ak koulè zoranj.
Deskripsyon
Bouchon yo nan bouchon lèt safran grandi jiska 12 cm an dyamèt epi yo yon ti kras antonwa ki gen fòm ak yon kwen ki se notables koube anndan nan espesimèn jenn ti gason. Avèk laj, konvèks (awondi oswa koupol) ak yon depresyon santral, bouchon djondjon vin antonwa ki gen fòm. Sifas la nan bouchon an se sèk, men vin mouye (myeleu) lè mouye.
Sou zoranj la charnèl, zoranj kawòt, oswa pafwa bouchon abiko mat, pwononse bann konsantrik souvan parèt sou sifas la, ki fè yo kolore isit la epi gen ak tach vèt oliv.
Koulè lakte a se kle pou idantifye bouchon lèt safran lè yo konpare ak lòt dyondyon. Chanpiyon yo sekrete yon kawòt klere oswa lèt zoranj ki sòti nan lamèl yo apre domaj oswa koupe. Jimo Camelina yo sanble nan koulè, men notables plis ti tach koulè wouj, vire gwo twou san fon wouj / koulè wouj violèt nan lespas 10-30 minit apre ekspoze nan lè.
Janm bouchon lèt safran an gen tach. Se poutèt sa, lè taye dyondyon yo soti nan miselyom a, asire w ke ou koupe yon pòsyon nan tij la, pa sèlman bouchon an, fè li pi fasil yo idantifye si djondjon a se manjab oswa ou pa.
Lè ou koupe youn nan dyondyon sa yo, apre yon ti tan li pral kòmanse lage yon ji lakte nan yon koulè klere zoranj, prèske fliyoresan anba limyè. Ji a kite yon mak sou men ou oswa rad si li antre an kontak avèk yo. Branch yo nan chanpiyon sa a yo dirije anba ak nan longè divès kalite, gen yon koulè klere zoranj, yo epi yo vin vèt ak laj.
Janm lan fò, jiska 70 mm nan wotè, zoranj nan espesimèn jèn yo. Chapo ak pye pran yon koulè vèt mat pandan yo aje oswa lè yo domaje. Anprint an spor se jòn pal.
Chanpiyon yo rekolt nan premye etap yo byen bonè nan kwasans, paske ensèk kouche lav nan yo. Koupe kò a nan mwatye lè rasanbleman yo wè si gen nenpòt enfeksyon ki manifeste tèt li kòm tach ble fonse ak tinèl nan djondjon la. Kòm yo gen matirite, kò yo fwi vin pal ak vin byen gwo, espesimèn yo fin vye granmoun yo plen nan lav ak pratikman gou.
Kalite bouchon lèt safran
Lakte djondjon wouj
Bouchon an varyab nan gwosè, nan kèk espesimèn adilt ki pa plis pase 3 oswa 4 cm an dyamèt, men pi souvan soti nan 5 a 10 cm an dyamèt, mezi sa a raman depase. Nan premye fwa, bouchon an gen yon fòm konvèks, Lè sa a, li aplati, sant la koule yon ti kras, epi finalman vin tounen yon antonwa. Sifas la nan bouchon an se ma, zoranj pal ak zòn konsantrik ki pa trè aparan; li byen vit vin vèt ak kèk tenti gri ak zòn fonse vèt. Se kwen an vlope nan dyondyon jèn, pita li plati soti, yon ti kras tranble.
Hymenophore la fèb eksprime, zoranj pal, branch yo souvan bifurke nan direksyon peduncle la. Sèv la lakte li sekrete vin zoranj lè li domaje, ak nan kèk ka prèske wouj. Lamèl yo vin vèt ak vyeyès.
Yon janm silendrik 2-4 santimèt long ak 1.2-1.8 santimèt an dyamèt gen yon koulè ki sanble ak koulè bouchon an, oswa yon ti jan pi pal. Tij la se pito fèm nan dyondyon jèn, kre ak pore nan moun ki gen matirite.
Kontra enfòmèl ant, epè, blanchi kaka a nan sant la ak zoranj nan direksyon pou periferik la bay nan yon ji lakte, kawòt-zoranj nan koulè, men apre kèk minit li vin diven wouj. Pran sant la nan ji a se bèl, frwiti, djondjon anvan tout koreksyon se yon ti kras pike nan gou, men li disparèt pandan kwit manje.
Wouj jenjanm
Kò fwi gen bouchon konvèks ak yon pati santral konkav, rive nan yon dyamèt 4-7.5 cm.Sifas la nan bouchon an se lis ak kolan, ak bor yo ap koube anba, menm lè djondjon la gen matirite. Koulè bouchon lèt safran wouj la soti nan woz a zoranj, pafwa avèk tach gri oswa pal vèt-gri, espesyalman kote sifas la domaje.
Souvan branch ki lokalize yo kole ak pedikul la epi kole avèk li sou li. Yo se koulè wouj violèt ak yon kwen pal woz.
Tij la silendrik se 2.0-3.5 cm nan longè ak 1-2 cm epè.Sifas ki lis li yo ki gen koulè pal soti nan jòn pal woz a jòn limyè gri, pafwa ak ponksyon iranyèl mawon. Kò a varye ant fèm ak frajil. Sou janm la, li mou ak pal woz. Anba kutikul nan bouchon an, li se brik-mawon ak mawon-wouj jis anwo a branch yo.
Gou a nan dyondyon wouj chenn nan modere a yon ti kras anmè kou fièl. Li pa gen okenn sant espesifik.
Espò ki soti nan esferik elipsoidal, gwosè 7.9-9.5 x 8.0-8.8 µm. Yo gen refize pote bijou sifas jiska 0.8 µm nan wotè ak yon retikilum prèske konplè ak pwojeksyon lajè awondi.
Basidia (selil espò) yo silendrik, ak kat espò ak mezi 50-70 x 9-11 µm.
Jenjanm Spruce
Gwosè a nan bouchon an djondjon Spruce se soti nan 3 a 10 santimèt, raman jiska 12 santimèt nan lajè, konkav nan sant la ak awondi. Nan yon etap bonè, bouchon an konvèks, bor yo yon ti kras ki graj. Depresyon an antonwa ki gen fòm nan sant la pita vin plat. Sifas la nan bouchon an se lis, gra nan move tan mouye ak yon ti kras klere lè sèk. Koulè li chenn nan Tangerine zoranj-mawon, pi fonse ak mat nan bor yo jòn-mawon. Koulè a nan espesimèn fin vye granmoun oswa apre chanjman frèt / jèl nan sal vèt oswa vèt.
Dans, arc ki tankou lamèl ak lis oswa yon ti kras menm bor soti nan zoranj pal nan pal okr, tache ak tij la. Yo frajil ak melanje ak branch ki pi kout ki pa pwolonje konplètman soti nan kwen bouchon peduncle epi tou an pati branch koupe tou pre tij la. Sou dyondyon fin vye granmoun oswa nan ka domaj, tach parèt premye wouj fonse ak Lè sa a, gri-vèt. Ekri an lèt detache spor se pal buffy.
Long janm silendrik ti tach koulè wouj-zoranj, kouvri ak tach. Longè li se soti nan 4 a 8, mwens souvan 10 santimèt, lajè se soti nan 1 a 1.5 santimèt. Nan baz la, janm la se yon ti kras epè ak kre andedan.
Ji a lèt se okòmansman kawòt-wouj ak pran sou yon koulè burgundy nan lespas 10-30 minit. Kò frajil ak pal jòn souvan chaje ak lav. Si yon djondjon Spruce koupe oswa kase, li vin premye kawòt-wouj, Lè sa a, burgundy ak apre kèk èdtan sal vèt. Kò a pran sant sevè tankou yon sant fwi, nan premye gen yon gou twò grav, men Lè sa a, yon ti kras anmè kou fièl, Piquant oswa yon ti jan dur.
Pine djondjon
Chanpiyon an Pine gen yon bouchon kawòt-zoranj soti nan konvèks vaz ki gen fòm, agrandi ak laj ak devlope yon depresyon santral. Nan espesimèn jèn, li se koube, 4-14 cm an dyamèt, souvan ki montre liy nwa zoranj oswa bag konsantrik nan fibril pi lejè. Chapo a lis, kolan ak gluan lè li mouye, nòmalman sèk. Si domaje, bouchon an vin vèt.
Chanpiyon an gen dans espace branchil frajil. Yo desann sou yon tij koupi zoranj, ki se souvan kre andedan, 3 a 8 cm nan longè ak 1 a 2 cm epè, dwat ak silendrik oswa diminuer nan direksyon pou baz la. Koulè a nan imenofò a se okòmansman blan, Lè sa a, limyè woz-zoranj, nan dyondyon fin vye granmoun li vin nwa zoranj. Si domaje, branch yo vin vèt.
Kò chanpiyon an vin vèt fonse lè li domaje. Djondjon fre pen sekrè ji zoranj-wouj oswa lèt ki pa chanje koulè.
Kò a nan bouchon an ak janm nan djondjon Pine jenn se kroustiyan, djondjon nan kraze ak yon Bang. Kò a se blan ak liy wouj-zoranj ak tach kote ji lakte pwodui.
Pran sant la nan djondjon la se klè, gou a se yon ti kras pike. Pa gen okenn bag oswa vwal. Espò 8-11 × 7-9 µm, ak retikule, fèt interkonekte.
Chanpiyon ki sanble dyondyon (fo)
Woz vag
Li mòde pi mal pase kayèn pwav. Gou a trè pike nan djondjon la anvan tout koreksyon mennen nan anpoul sou lang lan. Gen kèk otè ki rapòte ke espès sa a se konplètman pwazon oswa lakòz "modere gastroanterit fatal". Ekstrè a likid ak ji bourade nan kò yo fwi, lè sou fòm piki anba po krapo la, deranje respirasyon, sa ki lakòz paralizi ak finalman lanmò.
Sentòm ki souvan rive apre yo fin manje dyondyon kri gen ladan yo:
- kè plen;
- vomisman;
- dyare grav ki kòmanse apeprè inèdtan apre konsomasyon.
Konbinezon sa a dezidrate, mennen nan kranp nan misk ak anpeche sikilasyon. Gastroanterit rezoud san tretman nan yon koup la jou.
Malgre rapò sou toksisite, djondjon nan woz prepare nan Fenlann, Larisi ak lòt nò ak lès peyi Ewopeyen yo, vapè, kenbe nan sèl pou plizyè jou oswa marinated ak presye pou gou pike li yo. Nan Nòvèj yo fri ak ajoute nan kafe.
Miller gwo oswa papilye
Bouchon an se konkav-prostrate ak yon ti tubercle nan sant la nan kò a charnèl, apeprè 9 cm an dyamèt .. Koulè chanpiyon an se mawon-gri oswa mawon fonse. Bouchon yo jòn nan echantiyon overripe yo sèk. Koulè nan branch yo se bèlj limyè, wouj sou tan.
Tij la se blanchi, kre andedan, Echafodaj, 3.7 cm nan longè, nan dyondyon fin vye granmoun li achte koulè a nan bouchon an. Kaka a san odè, blan, frajil, dans. Fènwa lè li domaje. Lèt blanchi pa chanje koulè nan lè a, li gou dous, gou a se pike ak anmè kou fièl. Dyondyon lèt sèk papilè pran sant tankou zèb fre oswa kokoye.
Ji anmè lakte afekte gou a nan plat la, men li pa fè djondjon nan pwazon. Yon gwo lactarius tranpe nan dlo pou 3 jou ak chanjman dlo souvan, sale ak marinated.
Kaka a pa enferyè nan valè kalorik ak vyann, li gen fib, vitamin, pwoteyin, macro ak mikwo eleman. Yon moun vin satire byen vit, pwa kò rete san okenn chanjman.
Aromatik lakte
Djondjon la gen yon gou malte fre ak yon bon sant kokoye. Aromatik lakte, konvansyonèl manjab. Blan ji lakte anmè kou fièl. Apwopriye pou manje apre tranpe pwolonje nan dlo frèt ak sale. Yo manje yo tou fri ansanm ak russula oswa podgruzdki. Lè seche, bon sant se pwazon.
Branch souvan ak mens ki konekte nan janm la, ki gen koulè vyann, epi lè yo kase, yo sekrete abondan ji lakte. Bouchon an kò-gri, konvèks nan espesimèn jèn, se ti, plati ak laj, antonwa a apwofondi nan sant la. Po a se sèk ak yon ti kras pubesant.
Lis, janm ki lach yon ti kras pi lejè pase bouchon an, apeprè egal nan wotè dyamèt la nan bouchon an, kre andedan. Kaka a ak bon sant nan kokoye se blan, friable, sansib, fre, kite yon gou gou Piquant. Pa abondan ji lakte blan pa chanje koulè nan lè.
Ki kote djondjon la ap grandi
Nan lanati, anpil dyondyon yo sanble ak dyondyon. Lè w ap detèmine si li manjab oswa ou pa, kote koleksyon an pran an kont. Chanpiyon reyèl grandi sèlman anba pye pen yo. Sa a se paske miselyom a soti nan ki dyondyon yo sòti atache sèlman nan rasin yo nan pye pen (pye bwa Ewopeyen an). Espès sa a fòme yon koneksyon mikoriz (senbyoz) ak entwodwi pye pen. Si ou wè yon bagay ke ou panse se yon djondjon ki grandi kote pa gen okenn pye pen, Lè sa a, pa chwazi oswa manje dyondyon sa yo, menm jan yo ka pwazon.
Tan koleksyon
Gingerbreads grandi nan tan pi frèt epi yo anjeneral yo te jwenn nan sezon otòn la. Chwazi djondjon kolekte dyondyon ak frima lè pyebwa yo te deja pèdi feyaj yo ak dyondyon yo kache anba li. Se poutèt sa, yo leve feyaj la ak yon baton, otreman dyondyon yo pa pral remake.
Karakteristik benefisye
Ryzhiks yo konparab ak legim ak fwi an tèm de kontni miltivitamin. Yo manje yo amelyore vizyon, po ak kondisyon cheve. Esansyèl asid amine nan dyondyon yo se 75-80% dijèstibl. Konpozisyon nan asid amine djondjon se pa enferyè a pwoteyin bèt. Moun tou manje bouchon lèt safran fre yo ka resevwa gou natirèl la ak eleman nitritif san yo pa kwit.
Kontr
Gen kèk kontr. Gwo pòsyon nan bouchon lèt safran:
- lakòz konstipasyon;
- misk atrofye;
- diminye ton an jeneral;
- agrave kolesistit ak pankreatit;
- pi ba asidite nan ji gastric;
- endividyèlman entolerab.
Pwodwi a pa boule apre retire nan vezikulèr la. Ryzhiks pral mal si yo konfonn ak deyò menm jan dyondyon fo. Konsekans itilizasyon:
- bagay moun fou;
- anpwazònman fatal.
Camelina kolekte lè yo konprann ki kalite dyondyon.
Dyondyon fre yo ba nan kalori, dyondyon sale ak marinated yo nourisan. Moun ki twò gwo yo pa konseye yo kwit dyondyon kwit nan sèl oswa marinad.
