Boletus dyondyon yo distenge pa yon bouchon trè myeleu. Ou ta ka panse ke teksti sa a pa apwopriye pou kwit manje, men an reyalite yo manje byen regilyèman. Moun ki sèvi djondjon manjab sa a sou tab la dwe retire sifas anwo bouchon an. Sa a se fè pou de rezon: teksti nan kouch mikez la se pa sèlman dezagreyab, men tou, gen toksin ki lakòz twoub gastwoentestinal.
Deskripsyon
Non syantifik pou boletus - Suillus soti nan non Latin nan sus, sa vle di kochon. Se poutèt sa, Suillus vle di "vyann kochon" ak refere a bouchon an gra, ki se komen nan diferan kalite boletus.
Boletus dyondyon yo distenge soti nan dyondyon lòt pa:
- bouchon myeleu;
- radial oswa owaza ki chita porositë;
- prezans nan yon kouvèti pasyèl ant bouchon an ak janm la;
- specks glandulèr;
- abita nan mitan vejetasyon rezineuz.
Malerezman, anpil kalite dyondyon boletus gen sèlman kèk nan karakteristik sa yo.
Kòm mansyone pi wo a, youn nan karakteristik ki pi evidan nan lwil oliv se yon bouchon myeleu. Natirèlman, sifas la pa ka trè kolan nan move tan sèk, men siy yon kouch mikez yo vizib paske debri konfòme yo ak bouchon an. Nan echantiyon sèk, kouch nan bouchon tou rete byen klere.
Anplis de sa nan teksti a myeleu, bouchon an pa trè karakteristik chanpiyon sa a, rive nan 5-12 cm an dyamèt. Li se wonn ak konvèks, men lis soti sou tan. Li se sitou mawon nan koulè, byenke li chenn nan mawon nwa mawon wouj mawon jòn mawon.
Sifas la nan porositë piti anpil se blan nan koulè jòn limyè. Nan kèk kalite lwil oliv, porositë yo sitiye owaza, nan lòt moun radial. Avèk laj, porositë yo vin nwa epi yo vin jòn nan koulè vèt-jòn. Espò ki fòme nan porositë yo se koulè mawon. Nan chanpiyon jenn ti gason, sifas pò a kouvri pasyèlman ak yon vwal. Dra sa a se sitou blan ak dechire louvri sifas la pò lè espò yo chanpiyon. Sou dyondyon ki gen matirite, sold yo nan yon vwal pasyèl ka wè sa tankou yon bag alantou tij la ak ti moso nan tisi rete sou kwen nan bouchon an.
Papiyon yo pito koupi byen, gwosè mwayenn ki dyondyon ak yon tij solid silendrik 3-8 cm nan longè, 1 a 2.5 cm nan lajè. Gen kèk espès ki gen yon bag ki fòme nan sold yo nan yon pasyèl kòm chanpiyon an devlope). Li se okòmansman blan, Lè sa a, tou dousman pran sou yon Hue koulè wouj violèt, espesyalman sou koute a. Pi wo pase bag la, janm blanchi a fennen matche ak bouchon an tou pre tèt la.
Se pati sa a nan tij la tou dekore avèk grap anpil nan selil yo rele ponksyon glandulèr. Sa yo pwen glandulèr bouche ak laj ak kanpe soti nan rès la nan peduncle a nan laj majè. Pwen glandulèr parèt kòm yon rezilta nan anflamasyon selil ak sanble ak monte desann ti.
Kalite bè
Bwa sèd plat
Bouchon djondjon jiska 10 cm nan sikonferans. Nan espesimèn jèn, li emisferik, ak laj li vin vout. Koulè soti nan jòn fonse a limyè oswa fonse mawon, sèk oswa gluan. Tij la se silendrik oswa yon ti kras anfle nan baz la. Pafwa lonbraj la menm jan ak bouchon an, men pi souvan pal, ki kouvri ak bonbe mawon.
Kaka a se jòn oswa jòn, pa chanje koulè sou kontak ak lè. Sal moutad tubules wouj. Porositë yo piti, awondi, moutad ki gen koulè pal. Pran sant la pa diferan. Gou a net. Espò 9-11,5 × 4-5 µm.
Oiler bwa sèd la ap viv nan forè rezineuz, anba pyebwa nan pak ak jaden, epi fòme mikoriz ak pye pen.
Oiler gri
Deyò, djondjon a se évident, men gou a se bèl pou reseptè manje, li gen yon sant djondjon karakteristik lè kwit manje oswa marinated.
Oiler gri a dekore avèk yon bouchon nan fòm yon zòrye tubèrkul, dyamèt li se 5-12 cm.Fim nan lis se mouye ak kolan sou palpasyon, li difisil a lag dèyè. Yon karakteristik diferan se balans mawon sou sifas li yo. Lè vwal la kase, li kite patikil flokulan ki kouvri kouch Echafodaj la.
Pale gri mawon, oliv oswa po koulè wouj violèt. Kò a blan ak ki lach anba fim nan bouchon nan dyondyon fin vye granmoun vin koupe-blan oswa mawon. Vire ble lè li ekspoze.
Anba bouchon an konsiste de tib lajè ki kouri desann tij la. Tib yo se iregilyèman angilè. Koulè a se gri ak yon tenti mawon, blan oswa jòn.
Espò boletus gri repwodui. Yo fòme nan poud spor.
Janm nan segondè nan yon lwil oliv gri sanble ak yon silenn dwat oswa koube 1-4 cm epè ak 5-10 cm long .. Teksti a nan kaka a se dans, lonbraj pal jòn. Rido a kite yon Rim blan sou li, ki disparèt kòm chanpiyon an laj. Se lwil oliv gri a kolekte nan jenn melèz oswa forè pen. Chanpiyon an ap grandi nan fanmi yo oswa poukont yo.
Bè plat jòn (marekaj)
Plat marekaj oswa bè jòn se youn nan reprezantan ki pi bon gou nan wayòm djondjon an. Li pa fè pati dyondyon yo "nòb", men ki gen eksperyans keyi djondjon konnen valè li yo ak fè djòlè lè yo jwenn yon miselyom.
Bouchon nan lwil oliv la marekaj se ti epi yo pa epè, nan dyondyon jenn soti nan 4 cm, nan sa yo fin vye granmoun jiska 8 cm, kouvri ak yon fim lwil.
Etap devlopman nan kò a afekte fòm nan bouchon an. Emisferik nan espesimèn jèn, li aplati sou tan ak yon ti kras detire pi pre janm la, yon ti tubèrkul parèt nan tèt la. Koulè a nan bouchon an se évident, jòn. Nan kèk espesimèn, koulè a jòn dilye ak bèlj, gri oswa pal ton vèt.
Ti porositë nan kouch Echafodaj ki nan bouchon an se frajil, sitwon ki gen koulè pal, jòn, oswa okr. Kò a jòn nan djondjon la pa emèt yon odè pwononse ak ji lakte.
Bonjan janm silendrik 0.3-0.5 cm epè, 6-7 cm long, yon ti kras koube. Apre detache bouchon an soti nan tij la pandan kwasans, yon jele ki tankou bag translusid nan koulè blan oswa sal jòn parèt sou tij la. Janm jòn, jòn-mawon anba bag la. Fòm espò yo eliptik, poud espò a se kafe-jòn.
Lwil blan
Djondjon la ra, kidonk li pi bon pou konsakre yon koleksyon mas bay lòt reprezantan fanmi boletus yo. Ka byen vit deteryore apre koleksyon epi pafwa yo tou senpleman pa gen tan kwit manje.
Bouchon djondjon an se jiska 8-10 cm an dyamèt.Nan jenn echantiyon, bouchon an konvèks-esferik, koulè a blan, epi li vin jòn nan bor yo. Nan dyondyon ki gen matirite, bonbe sou bouchon an disparèt jan li ogmante. Apre overripe, bouchon an vin jòn ak koube anndan.
Bouchon lis la vin kouvri ak larim apre lapli. Glitters lè sèk. Po mens kale san efò. Bouchon an blan oswa jòn gen yon vyann mou, dans ak juicy. Ront jan yo laj. Kouch la Echafodaj ki reprezante pa tib 4-7 mm gwo twou san fon. Chanpiyon Young gen tib limyè jòn. Nan yon laj pita, yo vire jòn-vèt. Fè overripe mawon-oliv. Koulè a nan angilè awondi ti porositë ak tib pa diferan. Sifas kouch Echafodaj la bay yon likid wouj.
Solid tij, koube oswa silendrik, san yo pa yon bag, 5-9 cm segondè.Lè mi, tach wouj-mawon parèt sou tij la.
An reta plat bè (reyèl)
Li se yon djondjon popilè, sèk, tè nan poud ak itilize pou bouyon djondjon. Wide bouchon konvèks 5-15 cm, ouvè jan li échéance ak vin plat. Fim kolan soti nan mawon limyè mawon chokola gwo twou san fon.
Sa a se yon djondjon, nan ki, olye pou yo branch, porositë yo se krèm jòn, yo gade mou, menm jan chanpiyon an laj, porositë yo jwenn yon koulè jòn an lò. Anba bouchon an, yon vwal blan kouvri porositë yo jenn, lè djondjon a ap grandi pi gwo, vwal la kraze epi li rete sou tij la nan fòm lan nan yon bag. Janm lan se silendrik, blan, 4 a 8 cm wotè, 1 a 3 cm nan lajè ak olye lis manyen la.
Bè melèz plat
Mikelyom chanpiyon nan lwil oliv kaduk ak rasin pyebwa echanj eleman nitritif pou benefis mityèl tou de òganis yo.
Chapo a se jòn pal, klere jòn chrome oswa klere jòn wouye, mouye apre lapli ak klere menm nan move tan sèk. Dyamèt 4 a 12 cm nan laj granmoun epi li vin prèske plat, pafwa konik oswa avèk yon aparan leve soti vivan rejyon santral. Kaskèt gwo espesimèn yo yon ti jan tranble nan kwen an.
Sitwon jòn porositë angilè jwenn yon Hue kannèl kòm kò a fruktifikasyon échéance. Lè yo panche, porositë yo vin wouj mawon. Tib yo jòn pal epi yo pa chanje koulè lè yo koupe. Tij la se 1.2 a 2 cm an dyamèt ak 5 a 7 cm nan longè .. Yon mens vwal blan kouvri tib yo nan kò fruktifikasyon frelikè, fòme yon bag tranzisyon nan tij la. Lè bag la tonbe, yon zòn pal rete sou tij la.
Pifò nan tij la kouvri ak balans mawon pwentiye an, men pi wo a zòn nan annulaire, tij la se pi pal ak prèske skal.
Granulaire plat bè
Mycorrhizal chanpiyon ak pye pen, ap grandi pou kont li oswa an gwoup; toupatou.
Chapo a se 5-15 cm, vout, vin tounen yon ark lajè sou tan, lis, kolan oswa teksti myeleu manyen. Chanje koulè soti nan jòn fonse, jòn oswa pal mawon fè nwa mawon oswa mawon-zoranj. Avèk laj, koulè a disparet, vin patchwork ak tout koulè diferan. Vwal la disparèt. Sifas pore a blanchi an premye, Lè sa a, vin jòn, souvan avèk ti gout nan yon likid twoub nan dyondyon jèn. Tubul yo apeprè 1 cm gwo twou san fon. Porositë yo se apeprè 1 mm nan espesimèn ki gen matirite.
Tij san bag, blan, ak yon koulè klere jòn tou pre APEX la oswa tij la tout antye, 4-8 cm nan longè, 1-2 cm epè, egal a oswa avèk yon baz kon. Mwatye siperyè a gen ti tach, mawon oswa mawon glandulèr. Kò a se blan an premye, nan dyondyon granmoun li se jòn pal, pa tach lè ekspoze. Odè ak gou yo net.
Chanpiyon ki sanble boletus (fo)
Chanpiyon ki sanble ak boletis se kondisyon manjab. Yo gou anmè ak fache aparèy la gastwoentestinal, men yo pa mennen nan konsekans fatal apre konsomasyon. Fo boletus raman vini nan tout keyi djondjon epi yo gen ensiyifyan diferans ekstèn soti nan dyondyon reyèl manjab.Double:
Lwil pwav kapab
Siberian butterdish
Kabrit
Lè ou gade nan dyondyon, li sanble ke li enposib yo fè distenksyon ant fo ak manjab boletus, men si ou gade ak anpil atansyon, sa a se pa konsa pou sa. Dyondyon kondisyon manjab gen yon bouchon koulè wouj violèt-tente ak yon fim gri. Yon lwil reyèl gen yon fim blan. Kote a nan domaj nan djondjon nan comestible vin jòn.
Jimo yo byen netwaye epi trete avèk tanperati ki wo omwen de fwa, sèlman apre yo fin manje yo. Sepandan, anmè a nan butterdish la Siberian rete kèlkeswa kantite sik pou kwit manje.
Tan koleksyon
Klima Emisfè Nò a pèmèt papiyon yo grandi prèske tout kote pandan sezon ete a ak peryòd otòn lan. Tan rekòlte vini apre yon bon lapli. Peryòd kwasans lan pou boletus se byen long. Nouvo dyondyon parèt soti nan jen rive oktòb. Tan matrité egzak la depann de klima lokal la ak move tan.
Karakteristik benefisye
- résine ki genyen nan lwil retire asid asid, soulaje tèt fè mal ak doulè nan jwenti, ak adousi sistèm nève a;
- djondjon - yon sous lezitin valab;
- yon rejim alimantè lwil ede ak depresyon ak fatig;
- po a nan djondjon a gen antibyotik natirèl ki ranfòse repons iminitè a.
Kontr
Pa gen pwoblèm ki jan dyondyon itil yo, gen toujou kontr. Lwil gen fibre enpreye ak kitin, ki entèfere ak dijesyon nan ka ta gen twoub nan aparèy dijestif la.
Kontr:
- entolerans endividyèl;
- gwosès oswa bay tete;
- maladi gastwoentestinal egi;
- timoun ki poko gen 7 zan.
Tout dyondyon akimile pwodwi chimik danjere si yo grandi tou pre yon plant endistriyèl oswa yon zòn riral trete ak èbisid. Se sibstans ki sou radyoaktif yo jwenn tou nan kò a nan dyondyon. Dyondyon yo kolekte yo tranpe plizyè fwa anvan kwit manje tèmik, bouyi omwen de fwa ak yon chanjman nan dlo.
