Boletus boletus sanble bèl anpil. Sa yo dyondyon santi bon, bon plat ak nourisan yo ranmase nan yon panyen akote plantasyon yo nan Birches, carmen ak pye sikren. Boletus dyondyon grandi nan plenn imid ak sou bor forè. Moun ki sòti nan yon distans remake bouchon yo djondjon nan dyondyon, ki gade soti anba fèy yo tonbe ak zèb.
Birch Brown fòme yon asosyasyon mikoriz ak Birches, jan sa pwouve pa non an nan djondjon la. Li jwenn nan Ewòp, Himalaya, Azi ak nan lòt rejyon nan Emisfè Nò a. Kèk subspecies te chwazi pine ou beech forêts, périphérie de zones humides.
Birch mawon an se yon espès Ewopeyen an. Men, li prezante ak boulo dekoratif plante deyò ranje natirèl yo, pou egzanp, nan California, New Zeland ak Ostrali.
Deskripsyon
Nan premye fwa, bouchon an se emisferik, dyamèt li se 5-15 cm .. Apre yon tan, li plati. Kouvèti a nan bouchon an se gri-limyè mawon oswa gri-wouj mawon, pita pèdi tout koulè li yo, vin mawon, lis, san pousyè, sèk ak olye myeleu nan kondisyon imid.
Nan espesimèn jèn yo, porositë yo blan, pita yo vin gri. Nan ki pi gran porositë boulèt boulèt, porositë yo sou villi a bonbe soti, alantou janm la yo fòtman bourade. Se kouch nan pò fasil yo retire nan bouchon an djondjon.
Tij la mens epi li vin anlè, 5-15 cm nan longè ak 1-3.5 cm nan lajè, kouvri ak kal. Yo blan, nwa jiska nwa. Miselyom prensipal la se blan. Kò a blanchi, pita gri-blan, konsève koulè li lè li kase.
Nan jivenil, kò a nan chanpiyon an se relativman dans, men trè byento vin eponj, ki lach ak konsève dlo, espesyalman nan kondisyon imid. Vire nwa apre ou fin kwit manje.
Kouman espesyalis gastronomik prepare Birch
Boletus sale oswa marinated nan vinèg. Yo itilize yo tou nan asyèt djondjon melanje, fri oswa vapè. Tipikman, keyi djondjon ranmase Birch nan Fenlann ak Larisi. Nan Amerik di Nò (New England ak mòn Rocky), sèvi ak prekosyon.
Kalite bolèt manjab
Boletus marekaj
Chapo
Fwi kò yo dekore avèk bouchon konvèks jiska 10 cm an dyamèt ak yon teren etwat nan "tisi" ki antoure kwen an. Souvan pi blan, espesyalman nan jenn kò fruktifikasyon, bouchon yo pafwa jwenn yon koulè mawon, gri, woz, fè nwa epi vire vèt ak laj.
Se sifas la okòmansman kouvri ak cheve amann, men pita vin lis, ak yon teksti kolan ki gen laj oswa nan kondisyon mouye. Kaka a blan e li pa gen okenn odè oswa gou diferan.
Gen yon ti reyaksyon koulè lè kase. Sou koute a gen yon sifas ki mouye ki gen porositë nan yon kantite lajan nan 2 a 3 pou chak mm. Pore tib jiska 2.5 cm gwo twou san fon. Koulè a pò se soti nan blanchi nan gri, mawon sal.
Janm
Sifas la blan nan tij la epapiye ak ti, rèd pèse balans ki fè nwa ak aje. Longè janm la se 8-14 cm, lajè a se 1-2 cm.Se baz janm la souvan tache ble.
Edibilite
Se djondjon an konsidere kòm manjab, byenke opinyon diferan sou apèl gastronomik li yo. Rekòlte anvan kò a vin eponj ak arthropods yo kouche lav yo. Djondjon la mou, yon ti jan dous nan gou, li entansifye apre yon preparasyon kout. Dezidratasyon amelyore bouch ou, men diminye dous.
Komen boletus
Tij
Janm blan oswa klere wouj 7-20 cm wotè, 2-3 cm nan tout .. Nwa balans mawon kouvri tout sifas la, men notables pi di anba a. Espesimèn frelikè repoze sou janm ki gen fòm barik. Nan espesimèn ki gen matirite, tij yo gen plis regilye an dyamèt, yon ti kras diminuer nan direksyon pou APEX la.
Chapo
Chapo yo montre diferan koulè mawon, pafwa avèk yon kouch wouj oswa gri (genyen tou chapo blan), 5 a 15 cm atravè lè yo pwolonje konplètman, souvan defòme, bor yo tranble. Sifas la se okòmansman amann (santi l tankou vlou), men lis ak aje.
Tij kaka
Kò a blan oswa yon ti kras woz lè li koupe oswa kase, men li pa vin ble - itil pou idantifikasyon. Djondjon la bèl pou pran sant ak gou, men yo pa trè pwononse.
Boletus piman bouk
Janm
Dimansyon 8-20 × 2-4 cm, fèm, mens, subcylindrique, fò, ogmante nan sant la ak diminye nan baz la ak APEX. Koulè a se blan blan, ble-vèt tou pre tè a. Okòmansman dekore avèk balans limyè gri, men yo byento chanje koulè nan mawon oswa gri-nwar. Squamules Longitudinal fòme yon kòt nwa ak leve soti vivan nan tèt la nan tij la.
Chapo
Gri-bèlj, gri-mawon, raman pal, souvan domine pa yon lonbraj okr, 6-18 cm atravè. Bouchon an se yon emisfè an premye, Lè sa a, li se konvèks-esferik, plat nan etap nan tèmik nan lavi yo. Bon, vlou kutikul fant nan kondisyon sèk.
Kontra enfòmèl ant, kò fèm nan espesimèn jèn, mou nan espesimèn ki gen matirite, fib nan tij la. Blanch nan kwa-seksyon byen vit vin pal woz, Lè sa a, nwa-gri. Nan baz janm la, tach ble-vèt parèt nan seksyon an. Pran sant la ensiyifyan, ak yon ti gou dous.
Komestibilite ak toksisite
Konsidere bon apre kwit manje, ak eksepsyon de tij la, ki se abandone akòz grenn li yo ak kwi.
Boletus koulè
Li te gen yon karakteristik bouchon takte 5-15 cm atravè lè konplètman elaji. Parèt nan forè ki gen mous anba pyebwa Birch oswa nan dezè imid, sòti nan koulè soti nan prèske blan mwayen mawon e menm nwa.
Se chapo a dekore avèk dyaman / tachte modèl radial soti nan pi lejè tach / bann. Teksti a se ki graj oswa tise byen nan dyondyon jenn ti gason. Li lis ak aje. Kò a blanchi vin woz anba kutikul la lè kase oswa koupe. Toupre baz la nan tij la, vyann lan koupe vin vèt ak ble.
Tij
Blan oswa klere wouj, wotè 7-15 cm, 2-3 cm atravè, diminuer nan direksyon pou APEX la. Espesimèn frelikè ak tij ki gen fòm barik; pi regilye an dyamèt nan matirite, men diminuer yon ti kras nan direksyon pou APEX. Echèl sou peduncle a se nwa oswa nwa mawon. Gou a nan pye bwa a milti-koulè Birch se natirèlman djondjon, san yo pa yon bon sant pwononse.
Woz boletus
Chapo
Avèk yon dyamèt 3-20 cm, sèk ak lis oswa yon ti kras ki graj, charnèl ak fò. Espesimèn Young yo nan fòm lan nan yon semi-boul. Avèk laj, li pran sou aparans nan yon zòrye, bor yo se mat, yon ti kras tranble. Nan kondisyon imid, bouchon an se yon ti kras myeleu nan manyen la.
Tij
Fòm nan se silendrik. Kaka a fèm, blan. Janm lan se 15-20 cm wotè, 1-4 cm an dyamèt, yon ti kras epè tou pre tè a. Deyò fibrou, gri oswa mawon ak yon modèl karakteristik nan balans nwa oswa mawon.
Kaka
Apre lapli a li lage, tonbe apa. Li se jòn, blan oswa gri nan koulè, byen vit absòbe imidite. Anba estrès mekanik, koulè a kenbe.
Grey boletus
Chapo
Inegal, ride, jiska 14 cm atravè, lonbraj soti nan mawon oliv mawon gri. Nan espesimèn frelikè, fòm yon emisfè, nan dyondyon mi li sanble ak yon zòrye. Kaka a se mou, pèdi sansibilite li yo ak laj. Koupe a se woz, Lè sa a, gri ak nwa. Pran sant la bèl ak gou rete.
Tij
Cylindrique, sou sifas la nan balans yo, 5-13 cm nan wotè, jiska 4 cm an dyamèt, gri, yon ti kras mawon anba a.
Nwa boulèt
Chapo
5-15 cm atravè, bor yo se obtuse. Sifas la se lis, toutouni, pa mouye, mawon fonse oswa nwa, nan espesimèn jenn yon emisfè, Lè sa a, konvèks, Lè sa a, konvèks-plat.
Janm
Barik ki gen fòm, 5-20 cm nan longè, 2-3 cm an dyamèt. Li yon ti kras epesir nan baz la, gri oswa gri, kouvri ak ti kal nwa. Kò a nan bouchon an se bèl nan gou a ak aromat, charnèl. Pèdi sansibilite ak laj.
Fo pye bwa Birch
Bouchon lanmò
Chasè pou rekòt djondjon san eksperyans kolekte toadstool pwazon anba Aspen, Birch, Beech (osi byen ke boletus), konfonn li ak yon subspecies marekaj. Men, djondjon pwazon sa a pa gen okenn antidot.
Chapo a nan yon jenn toadstool se jiska 10 cm an dyamèt, esferik, plati ak laj, klere. Sifas la se limyè, nan fwa vèt oswa oliv. Gen yon manchèt espesifik anba chapo an. Mens tij san yo pa balans, elaji nan pati ki pi ba ak ki sitye nan yon kalite kapsil.
Kaka a respire yon bon sant bon djondjon, frajil, blan, dous. Li distenge pa yon imenofò sou pati ki pi ba nan bouchon an. Plak lajè blan yo klèman vizib anba a. Pa sa a, toadstool la pa sanble ak Birch la djondjon Echafodaj.
Gall djondjon
Moun yo pa manje l ', chanpiyon an fyèl gou anmè kou fièl. Kondisyonèl pwazon, deyò sanble ak yon boletus woz bouchon mawon.
Chapo
Fòm yon emisfè klere pa depase 15 cm an dyamèt .. Sifas la se mawon oswa limyè chestnut.
Tij
Gen yon modèl may nwa tou pre bouchon an sou janm la; nan mitan an li epè.
Lè kase, kò a blan anmè vin woz, pase djondjon nan fo imite boletus la woz. Kèlkeswa enpak la, tib fo chanpiyon an pa pèdi ton klere woz yo. Diferans lan se ke espès yo manjab gen yon kouch krèm nan tubul ak vin woz nan repo la.
Sentòm voye fo pyebwa Birch
Lè moun manje yon toadstool pal, yo pa santi anyen jiskaske pwazon an penetre fon nan tisi sèvo a ak ògàn yo. Yon moun vomi yon kote nan 12 èdtan, li soufri dyare, kò a vin dezidrate. Lè sa a, gen yon remisyon kout pou 2-3 jou. Sou 3-5yèm jou a, fwa a ak ren echwe. Si yon anpil nan toadstools yo te manje, kou a nan Entoksikasyon se pi egi ak akselere.
Li prèske enposib jwenn anpwazonnen pa chanpiyon an fyèl. Gou pike li vire menm èksperimantatè ekstrèm yo. Ak yon djondjon fyèl, lè kwit manje, pral gate yon panyen antye nan jape Birch, kwit manje a jete plat la apre yo fin eseye li. Foto klinik la se menm bagay la pou nenpòt ki anpwazònman, men san yon rezilta fatal.
Ki kote ak ki lè yo rekòlte pyebwa boletus yo?
Chanpiyon yo te chwazi forè kaduk nan zòn nan tanpere epi chwazi clearings pou miselyom akote Birches, ak ki se mikorize ki te fòme.
Chanpiyon Young yo fò ak sere sou palpasyon. Yo chwazi kote ouvè pou kwasans sou bor forè, Glades ak sou chemen yo. Jape Birch la pa renmen tè asidifye tou pre marekaj sfèy, chwazi tè nan forè ki ba ak yon substra net oswa lacho. Moun yo chwazi dyondyon soti nan Me jouk frèt la otòn ak premye jèl la. Youn nan subspecies yo, boletus nan marekaj, rezoud sou marekaj sfèy tou pre marekaj.
Ti fanmi yo oswa youn nan yon moman grandi milti-koulè boletus. Bouchon dyapre yo atire keyi djondjon soti nan fen mwa jen nan kòmansman mwa Oktòb la. Chanpiyon yo koupe anba boulo ak pye sikren. Miselyom pran rasin nan forè mousy ak lugubr, men nan zòn ouvè anba reyon solèy la.
Yon espès ki ra - boletus la woz ki gen koulè pal rezoud sou marekaj sfèy sou fwontyè yo nan marekaj tou pre Birch ak forè melanje, kote mikorize ak fòm Birch. Chanpiyon ranmase tout kote gen plantasyon Birch, jiska toundra a soti nan fen jiyè a nan fen septanm.
Grey boletus, li se tou yon karb ki bay yon rekòt rich sou bor yo ak Glades nan mitan:
- pye sikren ak boulo;
- hazel;
- chapant ak beech.
Rekòlte:
- lè Rowan fleri;
- an Jiyè apre yo fin fè haymaking;
- soti nan fen mwa Out rive oktòb.
Pike djondjon boletus (ra) pafwa yo jwenn nan plant kaduk ak kaduk-rezineuz tou pre pye sikren blan ak aspen. Chanpiyon an pwefere kalkè, kote li rezoud pou kont li oswa nan ti fanmi yo. Rekòlte yon rekòt ki ra nan fen mwa jen nan mitan otòn.
Nan plenn mouye nan mitan Birches, nan Pine-Birch forè melanje, sou katye yo nan abatreman ak nan mitan marekaj, ki soti nan mitan ete-an otòn an lò, moun ki kolekte boletus nwa.
Ki moun ki kontr nan pye bwa Birch?
Menm jan ak nenpòt lòt pwodwi kolekte nan lanati, fanm ansent, timoun ak granmoun aje yo ta dwe fè atansyon ak pye bwa Birch. Manje sa a difisil sou aparèy gastwoentestinal la, li ralanti pou dijere, e li rich nan pwoteyin ki kontr nan gwo kantite nan fwa ak maladi ren.
Moun ki an sante manje dyondyon mawon nan modération epi yo pa fè eksperyans malèz.
